Рецепт Салат из рукколы и авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из рукколы и авокадо
| Руккола | 30 г |
| Авокадо | 70 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Сок лимонный | 5 г |
Способ приготовления
Порезать авокадо на кусочки. Сбрызнуть авокадо лимонным соком. Добавить к авокадо рукколу. Перемешать, посолить и заправить оливковым маслом.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из рукколы и авокадо".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1115 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 1.7% | 3800 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 16.7% | 397 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 15.6% | 426 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.9 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.7% | 2439 г |
| альфа Каротин | 15.273 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 5.7% | 1168 г |
| бета Криптоксантин | 17.818 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1142 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.5% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.9% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 13.45 мг | 500 мг | 2.7% | 1.8% | 3717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.003 мг | 5 мг | 20.1% | 13.3% | 499 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 6.1% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 78 мкг | 400 мкг | 19.5% | 12.9% | 513 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.09 мг | 90 мг | 13.4% | 8.9% | 744 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.994 мг | 15 мг | 13.3% | 8.8% | 752 г |
| бета Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.21 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 45.7 мкг | 120 мкг | 38.1% | 25.2% | 263 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1983 мг | 20 мг | 6% | 4% | 1669 г |
| Ниацин | 0.005 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.473 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 415.77 мг | 2500 мг | 16.6% | 11% | 601 г |
| Кальций, Ca | 53.05 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.5% | 1885 г |
| Магний, Mg | 31.59 мг | 400 мг | 7.9% | 5.2% | 1266 г |
| Натрий, Na | 12.59 мг | 1300 мг | 1% | 0.7% | 10326 г |
| Сера, S | 19.76 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5061 г |
| Фосфор, P | 48.2 мг | 800 мг | 6% | 4% | 1660 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.771 мг | 18 мг | 4.3% | 2.8% | 2335 г |
| Марганец, Mn | 0.1779 мг | 2 мг | 8.9% | 5.9% | 1124 г |
| Медь, Cu | 141.64 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 9.4% | 706 г |
| Селен, Se | 0.341 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Фтор, F | 4.45 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 89888 г |
| Цинк, Zn | 0.5355 мг | 12 мг | 4.5% | 3% | 2241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 24% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3.182 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.273 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 52.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.926 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.29 г | min 16.8 г | 55.3% | 36.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.732 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.843 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.646 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из рукколы и авокадо составляет 151 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 151 кКал | -% | |
| Белки | 2 г | -% | |
| Жиры | 14.1 г | -% | |
| Углеводы | 1.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.7 г | -% | |
| Вода | 75.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ РУККОЛЫ И АВОКАДО
Салат из рукколы и авокадо богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 20,1 %, витамином B9 - 19,5 %, витамином C - 13,4 %, витамином E - 13,3 %, витамином K - 38,1 %, калием - 16,6 %, медью - 14,2 %
Чем полезен Салат из рукколы и авокадо
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Donut кокос
- Салат из капусты квашеной и рукколы
- Viso grūdo tamsi duona
- Творог со сметаной
- Oyster mushrooms
- Пюре с рыбой
- Кисель
- Яблоко
- Кето микс
- Грибы маринованные с луком
- Запеканка с бананом
- Бифстрогонов
- Хе из скумбрии и минтая (65/35)
- Блинчики на овсяном молоке
- Омлет "всё подряд"
- Печенье в шоколадной глазури, палочки
- Khorasan Flour
- Хлеб минский
- Колбаса молочная Вязанка
- Хлеб тостовый
- Десерт
- карбонат варено-копченый
- Сыр плавленный Бри
- Стрипсы
- Сыр маасдам
- Салат с соленым огурцом и курицей
- подушечки кукурузные
- Фаготтини со вкусом шоколада и лесного ореха
- Migdolų riešutų kremas
- Каша гречневая
- Тыквенный кекс
- Хлопья шоколадные
- Кекс с тыквой
- Запеканка рис с курицей
- Хлеб скандинавский
- Cottage
- Соевый текстурат
- Овсянка в банке
- Финики
- карбонад столичный гордость фермера
- Каша манная
- Карбонад
- сыр монастырский 50
- Говядина с черносливом
- Тилапия с паприкой под сырной корочкой
- Синабоны булочки
- Котлетки из фарша индейки
- Омлет просто
- Макрурус жареный
- Папаротник с курицей
- Зеленая гречка
- Glucosamine HCL & Hondroitin [Myprotein]
- Блины из зеленой гречки
- Десерт сметанный
- ДРАНИКИ
- Запеканка 11-02
- Ежики
- Хлеб белый
- Ветчина из свинины
- Продукт из шпика
- Кекс малиновый
- Смесь для выпечки
- Колбаса молочная калинка
- Фолиевая кислота
- Запеканка 11
- Овсяные хлопья
- Салат свекла с черносливом
- Витамин Д3
- Витамин C
- Сочни
- Щи
- Карпачо из мяса курицы
- Молоко
- Говядина лопатка ВкусВилл
- кролик в духовке
- Морковный пп торт
- Соус винный
- Каша гречневая с ябллком
- Запеканка с яблоком
- Витамин С
- Ореховый микс
- Овсянка с бананом
- Говядина отварная
- Рис с курицей
- Сливочное масло Крестьянское
- Скрембл с грибами
- Пюре картофельное
- Маскарпоне маркет
- Конфеты "Страдивари" с миндалем
- Омлет, как в садике
- Каша из хлопьев 4 злака вязкая
- Крем творожный
- Суп с макаронами
- Гороховый суп с копчёностями
- Лепешка
- Омлет с ветчиной и помидором
- Кофейный смузи
- Творог
- Хлеб дарницкий
- печень трески
Метки: Как приготовить Салат из рукколы и авокадо, калорийность 151 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из рукколы и авокадо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
