Рецепт Бедрышки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедрышки

Куриный окорочок (Тушение) 451 г
Шампиньоны (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 75 г
Морковь (Тушение) 65 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедрышки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.8 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1875 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 14.8% 752 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9.9% 1120 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.6% 19909 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.5% 2500 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.1% 2735 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.4 мкг 900 мкг 15.6% 17.4% 641 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.763 мг 5 мг 15.3% 17% 655 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 8.7% 1286 г
Витамин В4, холин 4.01 мг 500 мг 0.8% 0.9% 12469 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 5.6% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 1% 11111 г
Витамин В9, фолаты 1.612 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 24814 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.4% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.9% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.053 мг 15 мг 0.4% 0.4% 28302 г
Витамин Н, биотин 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 5% 2212 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.608 мг 20 мг 13% 14.5% 767 г
Ниацин 2.685 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.39 мг 2500 мг 8.3% 9.2% 1211 г
Кальций, Ca 15.51 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6447 г
Кремний, Si 2.259 мг 30 мг 7.5% 8.4% 1328 г
Магний, Mg 14.84 мг 400 мг 3.7% 4.1% 2695 г
Натрий, Na 58.89 мг 1300 мг 4.5% 5% 2208 г
Сера, S 102.36 мг 1000 мг 10.2% 11.4% 977 г
Фосфор, P 83.5 мг 800 мг 10.4% 11.6% 958 г
Хлор, Cl 73 мг 2300 мг 3.2% 3.6% 3151 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 6.3 мкг ~
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 6.5% 1734 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 3.2% 3464 г
Кобальт, Co 7.152 мкг 10 мкг 71.5% 79.6% 140 г
Литий, Li 0.468 мкг ~
Марганец, Mn 0.0604 мг 2 мг 3% 3.3% 3311 г
Медь, Cu 127.35 мкг 1000 мкг 12.7% 14.1% 785 г
Молибден, Mo 9.332 мкг 70 мкг 13.3% 14.8% 750 г
Никель, Ni 0.578 мкг ~
Рубидий, Rb 38.3 мкг ~
Селен, Se 4.107 мкг 55 мкг 7.5% 8.4% 1339 г
Стронций, Sr 2.66 мкг ~
Титан, Ti 7.29 мкг ~
Фтор, F 105.99 мкг 4000 мкг 2.6% 2.9% 3774 г
Хром, Cr 14.23 мкг 50 мкг 28.5% 31.7% 351 г
Цинк, Zn 0.9007 мг 12 мг 7.5% 8.4% 1332 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.878 г ~
Валин 0.494 г ~
Гистидин* 0.341 г ~
Изолейцин 0.467 г ~
Лейцин 0.84 г ~
Лизин 1.09 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.365 г ~
Треонин 0.457 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.438 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.781 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.601 г ~
Аспарагиновая кислота 0.867 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.608 г ~
Глутаминовая кислота 1.417 г ~
Пролин 0.536 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 86.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.13 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.555 г min 16.8 г 15.2% 16.9%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.454 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.889 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.781 г от 11.2 до 20.6 г 7% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.72 г ~

Энергетическая ценность Бедрышки составляет 89,8 кКал.

  • Порция = 240 гр (215.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.8 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРЫШКИ

Бедрышки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 15,3 %, витамином PP - 13 %, кобальтом - 71,5 %, медью - 12,7 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 28,5 %

Чем полезен Бедрышки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бедрышки, калорийность 89,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедрышки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы