Рецепт Майонез виноградной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез виноградной

Яйцо куриное 65 г
Горчица столовая 8 г
Сок лимонный 10 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 3 г
Масло Виноградное Рафинированное [Лента] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез виноградной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 469.5 ккал 1684 ккал 27.9% 5.9% 359 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 1.5% 1382 г
Жиры 49.1 г 56 г 87.7% 18.7% 114 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.1% 19909 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 43.2 г 2273 г 1.9% 0.4% 5262 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.9 мкг 900 мкг 11.3% 2.4% 883 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 0.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 2.2% 989 г
Витамин В4, холин 98.59 мг 500 мг 19.7% 4.2% 507 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 2.2% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 0.6% 3636 г
Витамин В9, фолаты 2.741 мкг 400 мкг 0.7% 0.1% 14593 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 1.4% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 0.5% 4147 г
Витамин D, кальциферол 0.861 мкг 10 мкг 8.6% 1.8% 1161 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 0.5% 4249 г
Витамин Н, биотин 7.91 мкг 50 мкг 15.8% 3.4% 632 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4617 мг 20 мг 7.3% 1.6% 1368 г
Ниацин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.07 мг 2500 мг 3% 0.6% 3375 г
Кальций, Ca 29.13 мг 1000 мг 2.9% 0.6% 3433 г
Магний, Mg 11 мг 400 мг 2.8% 0.6% 3636 г
Натрий, Na 114.43 мг 1300 мг 8.8% 1.9% 1136 г
Сера, S 68.92 мг 1000 мг 6.9% 1.5% 1451 г
Фосфор, P 86.5 мг 800 мг 10.8% 2.3% 925 г
Хлор, Cl 61.08 мг 2300 мг 2.7% 0.6% 3766 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.505 мг 18 мг 8.4% 1.8% 1196 г
Йод, I 7.83 мкг 150 мкг 5.2% 1.1% 1916 г
Кобальт, Co 3.916 мкг 10 мкг 39.2% 8.3% 255 г
Марганец, Mn 0.0114 мг 2 мг 0.6% 0.1% 17544 г
Медь, Cu 32.5 мкг 1000 мкг 3.3% 0.7% 3077 г
Молибден, Mo 2.349 мкг 70 мкг 3.4% 0.7% 2980 г
Селен, Se 12.027 мкг 55 мкг 21.9% 4.7% 457 г
Фтор, F 21.54 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 18570 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 0.7% 3185 г
Цинк, Zn 0.4346 мг 12 мг 3.6% 0.8% 2761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.423 г ~
Лизин 0.352 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.442 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.482 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.693 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.364 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 223.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.803 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.946 г min 16.8 г 11.6% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.602 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.493 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.431 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Майонез виноградной составляет 469,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 469.5 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 49.1 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 43.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ВИНОГРАДНОЙ

Майонез виноградной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, холином - 19,7 %, витамином H - 15,8 %, кобальтом - 39,2 %, селеном - 21,9 %

Чем полезен Майонез виноградной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез виноградной, калорийность 469,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез виноградной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги