Рецепт Рулетики куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики куриные

Куриная грудка (филе) (Запекание) 300 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 58 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 250 г
Горчица столовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.3 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 841 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 11.3% 442 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 12% 415 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.4% 3546 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.9 мкг 900 мкг 11.7% 5.8% 858 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 3.7% 1353 г
Витамин В4, холин 68.66 мг 500 мг 13.7% 6.8% 728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.964 мг 5 мг 19.3% 9.6% 519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.437 мг 2 мг 21.9% 10.9% 458 г
Витамин В9, фолаты 7.747 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5163 г
Витамин В12, кобаламин 0.454 мкг 3 мкг 15.1% 7.5% 661 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 0.7% 6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.58 мг 15 мг 3.9% 1.9% 2586 г
Витамин Н, биотин 2.131 мкг 50 мкг 4.3% 2.1% 2346 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.2002 мг 20 мг 26% 13% 385 г
Ниацин 5.937 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.83 мг 2500 мг 9.2% 4.6% 1093 г
Кальций, Ca 157.5 мг 1000 мг 15.8% 7.9% 635 г
Магний, Mg 59.84 мг 400 мг 15% 7.5% 668 г
Натрий, Na 197.19 мг 1300 мг 15.2% 7.6% 659 г
Сера, S 163.83 мг 1000 мг 16.4% 8.2% 610 г
Фосфор, P 189.5 мг 800 мг 23.7% 11.8% 422 г
Хлор, Cl 266.31 мг 2300 мг 11.6% 5.8% 864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.9 мкг ~
Железо, Fe 1.164 мг 18 мг 6.5% 3.2% 1546 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 1.6% 3106 г
Кобальт, Co 5.145 мкг 10 мкг 51.5% 25.7% 194 г
Марганец, Mn 0.0235 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8511 г
Медь, Cu 65.48 мкг 1000 мкг 6.5% 3.2% 1527 г
Молибден, Mo 8.273 мкг 70 мкг 11.8% 5.9% 846 г
Олово, Sn 5.96 мкг ~
Селен, Se 11.283 мкг 55 мкг 20.5% 10.2% 487 г
Стронций, Sr 7.79 мкг ~
Фтор, F 78.49 мкг 4000 мкг 2% 1% 5096 г
Хром, Cr 14.51 мкг 50 мкг 29% 14.5% 345 г
Цинк, Zn 1.425 мг 12 мг 11.9% 5.9% 842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.15 г ~
Аргинин* 1.163 г ~
Валин 0.938 г ~
Гистидин* 0.851 г ~
Изолейцин 0.793 г ~
Лейцин 1.418 г ~
Лизин 1.722 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.597 г ~
Треонин 0.757 г ~
Триптофан 0.301 г ~
Фенилаланин 0.771 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.455 г ~
Заменимые аминокислоты 1.718 г ~
Аланин 0.846 г ~
Аспарагиновая кислота 1.311 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.596 г ~
Глутаминовая кислота 2.239 г ~
Пролин 0.899 г ~
Серин 0.736 г ~
Тирозин 0.683 г ~
Цистеин 0.276 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.122 г ~
12:0 Лауриновая 0.145 г ~
14:0 Миристиновая 0.383 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.022 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.947 г min 16.8 г 23.5% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.927 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.633 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.189 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Рулетики куриные составляет 200,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.3 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ КУРИНЫЕ

Рулетики куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином B6 - 21,9 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином PP - 26 %, кальцием - 15,8 %, магнием - 15 %, фосфором - 23,7 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 51,5 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 20,5 %, хромом - 29 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Рулетики куриные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулетики куриные, калорийность 200,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги