Рецепт Хз. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хз

гороховая каша 100 г
индейка с овощами 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хз".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.6 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1838 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 10.4% 1056 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5% 2154 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 4.6% 2407 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 12% 909 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 3.2% 3393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71 мкг 900 мкг 7.9% 8.6% 1268 г
бета Каротин 0.42 мг 5 мг 8.4% 9.2% 1190 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 6.7% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.7% 2903 г
Витамин В4, холин 57.11 мг 500 мг 11.4% 12.4% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 10.9% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 8.2% 1333 г
Витамин В9, фолаты 6.331 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6318 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 0.5% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 2.89 мг 90 мг 3.2% 3.5% 3114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6073 г
Витамин Н, биотин 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 6.4% 1689 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.8458 мг 20 мг 19.2% 21% 520 г
Макроэлементы
Калий, K 247.61 мг 2500 мг 9.9% 10.8% 1010 г
Кальций, Ca 28.14 мг 1000 мг 2.8% 3.1% 3554 г
Кремний, Si 12.532 мг 30 мг 41.8% 45.6% 239 г
Магний, Mg 25.54 мг 400 мг 6.4% 7% 1566 г
Натрий, Na 76.21 мг 1300 мг 5.9% 6.4% 1706 г
Сера, S 85.16 мг 1000 мг 8.5% 9.3% 1174 г
Фосфор, P 99.1 мг 800 мг 12.4% 13.5% 807 г
Хлор, Cl 128.08 мг 2300 мг 5.6% 6.1% 1796 г
Микроэлементы
Бор, B 132.1 мкг ~
Ванадий, V 40.57 мкг ~
Железо, Fe 1.534 мг 18 мг 8.5% 9.3% 1173 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 8876 г
Кобальт, Co 5.776 мкг 10 мкг 57.8% 63.1% 173 г
Марганец, Mn 0.3131 мг 2 мг 15.7% 17.1% 639 г
Медь, Cu 155.66 мкг 1000 мкг 15.6% 17% 642 г
Молибден, Mo 19.84 мкг 70 мкг 28.3% 30.9% 353 г
Селен, Se 2.068 мкг 55 мкг 3.8% 4.1% 2660 г
Фтор, F 45.28 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 8834 г
Хром, Cr 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 10.3% 1059 г
Цинк, Zn 1.075 мг 12 мг 9% 9.8% 1116 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Хз составляет 91,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.6 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЗ

Хз богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином PP - 19,2 %, кремнием - 41,8 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 57,8 %, марганцем - 15,7 %, медью - 15,6 %, молибденом - 28,3 %

Чем полезен Хз

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хз, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хз, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы