Рецепт Минестроне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минестроне

Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 100 г
Сельдерей (Варка без слива) 100 г
Чеснок (Варка без слива) 30 г
Перец чили красный острый (Варка без слива) 20 г
Фасоль стручковая (Варка без слива) 100 г
Горошек зелёный, замороженный 100 г
Фасоль, зерно (Варка) 100 г
Помито мякоть помидоров 1000 г
Масло Подсолнечное [Ideal] 10 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минестроне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5432 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.1% 4471 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 3.5% 9333 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 6.5% 4977 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 24.2% 1333 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 12.9% 2490 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.8 мкг 900 мкг 12.4% 40% 805 г
альфа Каротин 1.023 мкг ~
бета Каротин 0.704 мг 5 мг 14.1% 45.5% 710 г
бета Криптоксантин 0.301 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 93.822 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 6.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 4.8% 6667 г
Витамин В4, холин 6.38 мг 500 мг 1.3% 4.2% 7837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 6.1% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 9.4% 3509 г
Витамин В9, фолаты 4.547 мкг 400 мкг 1.1% 3.5% 8797 г
Витамин C, аскорбиновая 4.71 мг 90 мг 5.2% 16.8% 1911 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 2.3% 14019 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 51546 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 10% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.4139 мг 20 мг 2.1% 6.8% 4832 г
Ниацин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.49 мг 2500 мг 3.9% 12.6% 2564 г
Кальций, Ca 17.67 мг 1000 мг 1.8% 5.8% 5659 г
Кремний, Si 4.57 мг 30 мг 15.2% 49% 656 г
Магний, Mg 10.51 мг 400 мг 2.6% 8.4% 3806 г
Натрий, Na 14.62 мг 1300 мг 1.1% 3.5% 8892 г
Сера, S 49.46 мг 1000 мг 4.9% 15.8% 2022 г
Фосфор, P 31.3 мг 800 мг 3.9% 12.6% 2556 г
Хлор, Cl 7.11 мг 2300 мг 0.3% 1% 32349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 11.19 мкг ~
Железо, Fe 0.461 мг 18 мг 2.6% 8.4% 3905 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 1.6% 19737 г
Кобальт, Co 1.187 мкг 10 мкг 11.9% 38.4% 842 г
Литий, Li 0.498 мкг ~
Марганец, Mn 0.0955 мг 2 мг 4.8% 15.5% 2094 г
Медь, Cu 42.43 мкг 1000 мкг 4.2% 13.5% 2357 г
Молибден, Mo 3.078 мкг 70 мкг 4.4% 14.2% 2274 г
Никель, Ni 7.144 мкг ~
Рубидий, Rb 23.7 мкг ~
Селен, Se 0.999 мкг 55 мкг 1.8% 5.8% 5506 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Титан, Ti 5.53 мкг ~
Фтор, F 43.11 мкг 4000 мкг 1.1% 3.5% 9279 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 6.5% 5000 г
Цинк, Zn 0.2394 мг 12 мг 2% 6.5% 5013 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.973 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Минестроне составляет 31 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 91.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНЕСТРОНЕ

Минестроне богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, бэта-каротином - 14,1 %, кремнием - 15,2 %, кобальтом - 11,9 %

Чем полезен Минестроне

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минестроне, калорийность 31 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минестроне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы