Рецепт Курица со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица со шпинатом

Куриная грудка (филе) 1100 г
Оливковое масло 20 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 400 г
Чеснок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.9 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1267 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 23.1% 326 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5% 1514 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.3% 3289 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207 мкг 900 мкг 23% 17.3% 435 г
бета Каротин 2.385 мг 5 мг 47.7% 35.9% 210 г
Лютеин + Зеаксантин 4288.475 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 4.9% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 5.9% 1259 г
Витамин В4, холин 84.42 мг 500 мг 16.9% 12.7% 592 г
Витамин В5, пантотеновая 1.436 мг 5 мг 28.7% 21.6% 348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.824 мг 2 мг 41.2% 31% 243 г
Витамин В9, фолаты 57.593 мкг 400 мкг 14.4% 10.8% 695 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 4.9% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 2.03 мг 90 мг 2.3% 1.7% 4433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.715 мг 15 мг 11.4% 8.6% 875 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.047 мг ~
Витамин К, филлохинон 127.2 мкг 120 мкг 106% 79.8% 94 г
Витамин РР, НЭ 7.388 мг 20 мг 36.9% 27.8% 271 г
Ниацин 10.181 мг ~
Бетаин 39.797 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.92 мг 2500 мг 15.8% 11.9% 635 г
Кальций, Ca 54.25 мг 1000 мг 5.4% 4.1% 1843 г
Кремний, Si 0.043 мг 30 мг 0.1% 0.1% 69767 г
Магний, Mg 106.1 мг 400 мг 26.5% 19.9% 377 г
Натрий, Na 81.34 мг 1300 мг 6.3% 4.7% 1598 г
Сера, S 223.13 мг 1000 мг 22.3% 16.8% 448 г
Фосфор, P 177.7 мг 800 мг 22.2% 16.7% 450 г
Хлор, Cl 72.29 мг 2300 мг 3.1% 2.3% 3182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.7 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.978 мг 18 мг 11% 8.3% 910 г
Йод, I 5.75 мкг 150 мкг 3.8% 2.9% 2609 г
Кобальт, Co 8.542 мкг 10 мкг 85.4% 64.3% 117 г
Литий, Li 0.051 мкг ~
Марганец, Mn 0.271 мг 2 мг 13.6% 10.2% 738 г
Медь, Cu 125.59 мкг 1000 мкг 12.6% 9.5% 796 г
Молибден, Mo 10.685 мкг 70 мкг 15.3% 11.5% 655 г
Никель, Ni 0.288 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 23.529 мкг 55 мкг 42.8% 32.2% 234 г
Фтор, F 121.32 мкг 4000 мкг 3% 2.3% 3297 г
Хром, Cr 23.98 мкг 50 мкг 48% 36.1% 209 г
Цинк, Zn 1.4191 мг 12 мг 11.8% 8.9% 846 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.441 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.86 г ~
Валин 1.272 г ~
Гистидин* 1.247 г ~
Изолейцин 1.096 г ~
Лейцин 1.914 г ~
Лизин 2.546 г ~
Метионин 0.437 г ~
Метионин + Цистеин 0.811 г ~
Треонин 1.108 г ~
Триптофан 0.388 г ~
Фенилаланин 1.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.827 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.286 г ~
Аспарагиновая кислота 1.954 г ~
Гидроксипролин 0.196 г ~
Глицин 0.933 г ~
Глутаминовая кислота 2.81 г ~
Пролин 1.009 г ~
Серин 0.999 г ~
Тирозин 0.912 г ~
Цистеин 0.411 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.695 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.605 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.796 г min 16.8 г 10.7% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.641 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.457 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.381 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Курица со шпинатом составляет 132,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.9 кКал -%
Белки 23.3 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА СО ШПИНАТОМ

Курица со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23 %, бэта-каротином - 47,7 %, холином - 16,9 %, витамином B5 - 28,7 %, витамином B6 - 41,2 %, витамином B9 - 14,4 %, витамином E - 11,4 %, витамином K - 106 %, витамином PP - 36,9 %, калием - 15,8 %, магнием - 26,5 %, фосфором - 22,2 %, железом - 11 %, кобальтом - 85,4 %, марганцем - 13,6 %, медью - 12,6 %, молибденом - 15,3 %, селеном - 42,8 %, хромом - 48 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Курица со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица со шпинатом, калорийность 132,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы