Рецепт Легкий салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Легкий салат из овощей

Пекинская капуста 200 г
Морковь 100 г
Свекла 100 г
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Легкий салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38 ккал 1684 ккал 2.3% 6.1% 4432 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.5% 5846 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.6% 4000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 5.8% 4469 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 23.7% 1111 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 10.3% 2537 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 502.2 мкг 900 мкг 55.8% 146.8% 179 г
альфа Каротин 0.494 мкг ~
бета Каротин 3.059 мг 5 мг 61.2% 161.1% 163 г
Лютеин + Зеаксантин 23.704 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 7.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 7.6% 3462 г
Витамин В4, холин 7.41 мг 500 мг 1.5% 3.9% 6748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 7.6% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 21.6% 1220 г
Витамин В9, фолаты 44.444 мкг 400 мкг 11.1% 29.2% 900 г
Витамин C, аскорбиновая 17.04 мг 90 мг 18.9% 49.7% 528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 5.8% 4518 г
Витамин Н, биотин 0.198 мкг 50 мкг 0.4% 1.1% 25253 г
Витамин К, филлохинон 25.2 мкг 120 мкг 21% 55.3% 476 г
Витамин РР, НЭ 0.5679 мг 20 мг 2.8% 7.4% 3522 г
Ниацин 0.296 мг ~
Бетаин 0.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.04 мг 2500 мг 9.5% 25% 1050 г
Кальций, Ca 53.84 мг 1000 мг 5.4% 14.2% 1857 г
Кремний, Si 25.679 мг 30 мг 85.6% 225.3% 117 г
Магний, Mg 21.23 мг 400 мг 5.3% 13.9% 1884 г
Натрий, Na 21.01 мг 1300 мг 1.6% 4.2% 6188 г
Сера, S 9.14 мг 1000 мг 0.9% 2.4% 10941 г
Фосфор, P 38.5 мг 800 мг 4.8% 12.6% 2078 г
Хлор, Cl 26.17 мг 2300 мг 1.1% 2.9% 8789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.4 мкг ~
Бор, B 118.5 мкг ~
Ванадий, V 41.73 мкг ~
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 10% 2659 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 5.3% 5068 г
Кобальт, Co 0.988 мкг 10 мкг 9.9% 26.1% 1012 г
Литий, Li 16.296 мкг ~
Марганец, Mn 0.3062 мг 2 мг 15.3% 40.3% 653 г
Медь, Cu 72.1 мкг 1000 мкг 7.2% 18.9% 1387 г
Молибден, Mo 7.407 мкг 70 мкг 10.6% 27.9% 945 г
Никель, Ni 4.938 мкг ~
Рубидий, Rb 117.7 мкг ~
Селен, Se 0.494 мкг 55 мкг 0.9% 2.4% 11134 г
Стронций, Sr 4.22 мкг ~
Фтор, F 18.52 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 21598 г
Хром, Cr 5.68 мкг 50 мкг 11.4% 30% 880 г
Цинк, Zn 0.3173 мг 12 мг 2.6% 6.8% 3782 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.38 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.268 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.235 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.837 г min 16.8 г 5% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.812 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Легкий салат из овощей составляет 38 кКал.

  • Порция = 203 гр (77.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 89.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕГКИЙ САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ

Легкий салат из овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,8 %, бэта-каротином - 61,2 %, витамином B9 - 11,1 %, витамином C - 18,9 %, витамином K - 21 %, кремнием - 85,6 %, марганцем - 15,3 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Легкий салат из овощей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Легкий салат из овощей, калорийность 38 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Легкий салат из овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты