Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Кефир 2,5% жирности (Жарка) 150 г
Рисовая мука, белая 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 0,5 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.4 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 722 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 3.2% 1357 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 7.3% 589 г
Углеводы 29.6 г 219 г 13.5% 5.8% 740 г
Углеводы (общие) 28.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 49.8 г 2273 г 2.2% 0.9% 4564 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.7 мкг 900 мкг 5.7% 2.4% 1741 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.2% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 3.9% 1084 г
Витамин В4, холин 53.73 мг 500 мг 10.7% 4.6% 931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.695 мг 5 мг 13.9% 6% 719 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 4.2% 1015 г
Витамин В9, фолаты 4.46 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 8969 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 4% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 1.6% 2725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.741 мг 15 мг 18.3% 7.8% 547 г
Витамин Н, биотин 4.95 мкг 50 мкг 9.9% 4.2% 1010 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.8641 мг 20 мг 9.3% 4% 1073 г
Ниацин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.13 мг 2500 мг 8.5% 3.6% 1179 г
Кальций, Ca 108.5 мг 1000 мг 10.9% 4.7% 922 г
Магний, Mg 21.05 мг 400 мг 5.3% 2.3% 1900 г
Натрий, Na 49.48 мг 1300 мг 3.8% 1.6% 2627 г
Сера, S 64.43 мг 1000 мг 6.4% 2.7% 1552 г
Фосфор, P 171.8 мг 800 мг 21.5% 9.2% 466 г
Хлор, Cl 82.94 мг 2300 мг 3.6% 1.5% 2773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.6 мкг ~
Железо, Fe 0.68 мг 18 мг 3.8% 1.6% 2647 г
Йод, I 6.5 мкг 150 мкг 4.3% 1.8% 2308 г
Кобальт, Co 2.156 мкг 10 мкг 21.6% 9.3% 464 г
Марганец, Mn 0.4298 мг 2 мг 21.5% 9.2% 465 г
Медь, Cu 66.15 мкг 1000 мкг 6.6% 2.8% 1512 г
Молибден, Mo 3.502 мкг 70 мкг 5% 2.1% 1999 г
Олово, Sn 6.39 мкг ~
Селен, Se 11.232 мкг 55 мкг 20.4% 8.7% 490 г
Стронций, Sr 8.35 мкг ~
Фтор, F 19.41 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20608 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 1.5% 2976 г
Цинк, Zn 0.686 мг 12 мг 5.7% 2.4% 1749 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.317 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.358 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.406 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.691 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 36.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.847 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.845 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.405 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.73 г min 16.8 г 16.3% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.268 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.244 г от 11.2 до 20.6 г 37.9% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.844 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 233,4 кКал.

  • Порция = 144 гр (336.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 233.4 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 29.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 49.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,9 %, витамином E - 18,3 %, фосфором - 21,5 %, кобальтом - 21,6 %, марганцем - 21,5 %, селеном - 20,4 %

Чем полезен Оладьи

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 233,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты