Рецепт Осьминог по-испански. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Осьминог по-испански

Картофель (Запекание)	842 г
Оливковое масло	22 г
Кориандр, семена	4 г
Тмин, семена	6 г
Чеснок (Тушение)	20 г
Сельдерей (Тушение)	60 г
Уксус яблочный	22 г
Брокколи, цветы, сырая	140 г
Подсолнечное масло	52 г
Осьминог обыкновенный, сырой	1000 г
Вино красное полусладкое "Киндзмараули"	107 г
Соус Чили с чесноком	49 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Осьминог по-испански".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.6 ккал	1684 ккал	6.3%	6%	1595 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	9.8%	974 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	6.9%	1366 г
Углеводы	8 г	219 г	3.7%	3.5%	2738 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.3%	2222 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	3.2%	2914 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.4 мкг	900 мкг	4.5%	4.3%	2228 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	0.022 мкг	~
бета Каротин	0.121 мг	5 мг	2.4%	2.3%	4132 г
бета Криптоксантин	0.043 мкг	~
Ликопин	0.054 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.231 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	3.6%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	2.7%	3462 г
Витамин В4, холин	33.74 мг	500 мг	6.7%	6.3%	1482 г
Витамин В5, пантотеновая	0.364 мг	5 мг	7.3%	6.9%	1374 г
Витамин В6, пиридоксин	0.271 мг	2 мг	13.6%	12.9%	738 г
Витамин В9, фолаты	13.844 мкг	400 мкг	3.5%	3.3%	2889 г
Витамин В12, кобаламин	9.042 мкг	3 мкг	301.4%	285.4%	33 г
Витамин C, аскорбиновая	10.2 мг	90 мг	11.3%	10.7%	882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.755 мг	15 мг	11.7%	11.1%	855 г
Витамин Н, биотин	0.054 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	92593 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	1.7%	5455 г
Витамин РР, НЭ	1.5846 мг	20 мг	7.9%	7.5%	1262 г
Ниацин	0.414 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	381.88 мг	2500 мг	15.3%	14.5%	655 г
Кальций, Ca	37.02 мг	1000 мг	3.7%	3.5%	2701 г
Кремний, Si	17.221 мг	30 мг	57.4%	54.4%	174 г
Магний, Mg	25.84 мг	400 мг	6.5%	6.2%	1548 г
Натрий, Na	112.82 мг	1300 мг	8.7%	8.2%	1152 г
Сера, S	82.59 мг	1000 мг	8.3%	7.9%	1211 г
Фосфор, P	113.3 мг	800 мг	14.2%	13.4%	706 г
Хлор, Cl	20.81 мг	2300 мг	0.9%	0.9%	11052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	301.5 мкг	~
Бор, B	41.4 мкг	~
Ванадий, V	51.67 мкг	~
Железо, Fe	2.821 мг	18 мг	15.7%	14.9%	638 г
Йод, I	1.72 мкг	150 мкг	1.1%	1%	8721 г
Кобальт, Co	1.462 мкг	10 мкг	14.6%	13.8%	684 г
Литий, Li	26.604 мкг	~
Марганец, Mn	0.1026 мг	2 мг	5.1%	4.8%	1949 г
Медь, Cu	248.62 мкг	1000 мкг	24.9%	23.6%	402 г
Молибден, Mo	3.079 мкг	70 мкг	4.4%	4.2%	2273 г
Никель, Ni	2.193 мкг	~
Рубидий, Rb	175.5 мкг	~
Селен, Se	20.724 мкг	55 мкг	37.7%	35.7%	265 г
Стронций, Sr	4.86 мкг	~
Фтор, F	10.44 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	38314 г
Хром, Cr	3.8 мкг	50 мкг	7.6%	7.2%	1316 г
Цинк, Zn	0.9305 мг	12 мг	7.8%	7.4%	1290 г
Цирконий, Zr	1.04 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.586 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.274 г	~
Аргинин*	0.543 г	~
Валин	0.352 г	~
Гистидин*	0.145 г	~
Изолейцин	0.335 г	~
Лейцин	0.535 г	~
Лизин	0.567 г	~
Метионин	0.165 г	~
Метионин + Цистеин	0.019 г	~
Треонин	0.335 г	~
Триптофан	0.089 г	~
Фенилаланин	0.286 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.072 г	~
Заменимые аминокислоты	0.446 г	~
Аланин	0.455 г	~
Аспарагиновая кислота	0.764 г	~
Глицин	0.469 г	~
Глутаминовая кислота	1.048 г	~
Пролин	0.32 г	~
Серин	0.36 г	~
Тирозин	0.256 г	~
Цистеин	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	32.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.7 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.289 мг	~
бета Ситостерол	5.696 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.374 г	~
18:0 Стеариновая	0.151 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.403 г	min 16.8 г	8.4%	8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.048 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.337 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.819 г	от 11.2 до 20.6 г	16.2%	15.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.574 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.034 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.037 г	~

Энергетическая ценность Осьминог по-испански составляет 105,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.6 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	8 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	78 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОСЬМИНОГ ПО-ИСПАНСКИ

Осьминог по-испански богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,6 %, витамином B12 - 301,4 %, витамином C - 11,3 %, витамином E - 11,7 %, калием - 15,3 %, кремнием - 57,4 %, фосфором - 14,2 %, железом - 15,7 %, кобальтом - 14,6 %, медью - 24,9 %, селеном - 37,7 %

Чем полезен Осьминог по-испански

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Осьминог по-испански, калорийность 105,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Осьминог по-испански, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Салат теплый с куриным филе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе