Рецепт Запеченные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченные овощи

Сельдерей (Запекание)	400 г
Брокколи (Запекание)	225 г
Цветная капуста (Запекание)	530 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	400 г
Яйцо куриное (Запекание)	2 Штука
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Быстрый и полезный "зеленый" пирог

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	41.6 ккал	1684 ккал	2.5%	6%	4048 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	10.3%	2303 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	7%	3500 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	3.4%	7300 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	18%	1333 г
Вода	89 г	2273 г	3.9%	9.4%	2554 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	203.1 мкг	900 мкг	22.6%	54.3%	443 г
Ретинол	0.021 мг	~
альфа Каротин	3.513 мкг	~
бета Каротин	1.093 мг	5 мг	21.9%	52.6%	457 г
бета Криптоксантин	0.141 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	197.174 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	7.9%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	18%	1333 г
Витамин В4, холин	42.24 мг	500 мг	8.4%	20.2%	1184 г
Витамин В5, пантотеновая	0.502 мг	5 мг	10%	24%	996 г
Витамин В6, пиридоксин	0.093 мг	2 мг	4.7%	11.3%	2151 г
Витамин В9, фолаты	12.722 мкг	400 мкг	3.2%	7.7%	3144 г
Витамин В12, кобаламин	0.139 мкг	3 мкг	4.6%	11.1%	2158 г
Витамин C, аскорбиновая	19.39 мг	90 мг	21.5%	51.7%	464 г
Витамин D, кальциферол	0.139 мкг	10 мкг	1.4%	3.4%	7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.319 мг	15 мг	2.1%	5%	4702 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.024 мг	~
Витамин Н, биотин	2.729 мкг	50 мкг	5.5%	13.2%	1832 г
Витамин К, филлохинон	23.9 мкг	120 мкг	19.9%	47.8%	502 г
Витамин РР, НЭ	0.9821 мг	20 мг	4.9%	11.8%	2036 г
Ниацин	0.297 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	230.18 мг	2500 мг	9.2%	22.1%	1086 г
Кальций, Ca	66.93 мг	1000 мг	6.7%	16.1%	1494 г
Кремний, Si	15.294 мг	30 мг	51%	122.6%	196 г
Магний, Mg	23.29 мг	400 мг	5.8%	13.9%	1717 г
Натрий, Na	192.97 мг	1300 мг	14.8%	35.6%	674 г
Сера, S	34.31 мг	1000 мг	3.4%	8.2%	2915 г
Фосфор, P	74.5 мг	800 мг	9.3%	22.4%	1074 г
Хлор, Cl	227.1 мг	2300 мг	9.9%	23.8%	1013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	245.1 мкг	~
Бор, B	157 мкг	~
Ванадий, V	5.2 мкг	~
Железо, Fe	0.929 мг	18 мг	5.2%	12.5%	1938 г
Йод, I	6.85 мкг	150 мкг	4.6%	11.1%	2190 г
Кобальт, Co	1.106 мкг	10 мкг	11.1%	26.7%	904 г
Литий, Li	1.762 мкг	~
Марганец, Mn	0.0888 мг	2 мг	4.4%	10.6%	2252 г
Медь, Cu	34.59 мкг	1000 мкг	3.5%	8.4%	2891 г
Молибден, Mo	5.035 мкг	70 мкг	7.2%	17.3%	1390 г
Никель, Ni	6.157 мкг	~
Олово, Sn	3.25 мкг	~
Рубидий, Rb	32.9 мкг	~
Селен, Se	2.875 мкг	55 мкг	5.2%	12.5%	1913 г
Стронций, Sr	19.07 мкг	~
Фтор, F	9.54 мкг	4000 мкг	0.2%	0.5%	41929 г
Хром, Cr	1.52 мкг	50 мкг	3%	7.2%	3289 г
Цинк, Zn	0.3321 мг	12 мг	2.8%	6.7%	3613 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.143 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.9 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.522 г	~
Аргинин*	0.12 г	~
Валин	0.146 г	~
Гистидин*	0.069 г	~
Изолейцин	0.124 г	~
Лейцин	0.198 г	~
Лизин	0.172 г	~
Метионин	0.06 г	~
Метионин + Цистеин	0.087 г	~
Треонин	0.104 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.113 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.188 г	~
Заменимые аминокислоты	0.728 г	~
Аланин	0.099 г	~
Аспарагиновая кислота	0.208 г	~
Глицин	0.062 г	~
Глутаминовая кислота	0.411 г	~
Пролин	0.17 г	~
Серин	0.145 г	~
Тирозин	0.097 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.662 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.025 г	~
6:0 Капроновая	0.017 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.02 г	~
12:0 Лауриновая	0.022 г	~
14:0 Миристиновая	0.115 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.28 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.135 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.532 г	min 16.8 г	3.2%	7.7%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.044 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.432 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.124 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.081 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~

Энергетическая ценность Запеченные овощи составляет 41,6 кКал.

Порция = 267 гр (111.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	41.6 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	1.6 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	89 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВОЩИ

Запеченные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, бэта-каротином - 21,9 %, витамином C - 21,5 %, витамином K - 19,9 %, кремнием - 51 %, кобальтом - 11,1 %

Чем полезен Запеченные овощи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеченные овощи, калорийность 41,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченные овощи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Шоколадный торт-суфле

Кекс творожно-клубничный с шоколадными каплями

Автор Евгений Калинин

Кефта по-марокански — кето-котлеты из говядины

Лучшие рационы

Калорийность: 1170 кКал

Витамины и минералы: 93%

Татьяна Власова

2026-05-05

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина Макс

2026-05-10

Калорийность: 1344 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе