Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу
| Баклажаны (Жарка) | 611 г |
| Кабачок (Жарка) | 639 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 448 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 166 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 148 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 241 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 34 г |
| Петрушка (Припускание) | 18 г |
| Горошек "Нежный" | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Масло подсолнечное | 45 г |
| Шампиньоны пассерованные | 292 г |
| Укроп, свежий | 28 г |
| Томатная паста с солью | 90 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.3 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2660 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 5.2% | 3040 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 8.2% | 1931 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 4.6% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 34% | 465 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 5.4% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.2 мкг | 900 мкг | 6.7% | 10.6% | 1495 г |
| бета Каротин | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 11.8% | 1330 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 6.8% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 12.2% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 5.32 мг | 500 мг | 1.1% | 1.7% | 9398 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 16.1% | 984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 14.8% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.717 мкг | 400 мкг | 6.9% | 10.9% | 1443 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.87 мг | 90 мг | 23.2% | 36.7% | 431 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.457 мг | 15 мг | 9.7% | 15.3% | 1030 г |
| Витамин Н, биотин | 0.591 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.9% | 8460 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.2 мкг | 120 мкг | 14.3% | 22.6% | 698 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0384 мг | 20 мг | 10.2% | 16.1% | 981 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.25 мг | 2500 мг | 15.1% | 23.9% | 661 г |
| Кальций, Ca | 28.85 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.6% | 3466 г |
| Кремний, Si | 0.065 мг | 30 мг | 0.2% | 0.3% | 46154 г |
| Магний, Mg | 19.87 мг | 400 мг | 5% | 7.9% | 2013 г |
| Натрий, Na | 165.01 мг | 1300 мг | 12.7% | 20.1% | 788 г |
| Сера, S | 23.5 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.8% | 4255 г |
| Фосфор, P | 60.6 мг | 800 мг | 7.6% | 12% | 1320 г |
| Хлор, Cl | 207.64 мг | 2300 мг | 9% | 14.2% | 1108 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 93.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.912 мг | 18 мг | 5.1% | 8.1% | 1974 г |
| Йод, I | 4.67 мкг | 150 мкг | 3.1% | 4.9% | 3212 г |
| Кобальт, Co | 5.162 мкг | 10 мкг | 51.6% | 81.5% | 194 г |
| Марганец, Mn | 0.1908 мг | 2 мг | 9.5% | 15% | 1048 г |
| Медь, Cu | 109.79 мкг | 1000 мкг | 11% | 17.4% | 911 г |
| Молибден, Mo | 5.476 мкг | 70 мкг | 7.8% | 12.3% | 1278 г |
| Селен, Se | 0.496 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.4% | 11089 г |
| Фтор, F | 17.12 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23364 г |
| Хром, Cr | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 11.7% | 1351 г |
| Цинк, Zn | 0.4462 мг | 12 мг | 3.7% | 5.8% | 2689 г |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 63,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 63.3 кКал | -% | |
| Белки | 2.5 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 6.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.3 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ
Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 23,2 %, витамином K - 14,3 %, калием - 15,1 %, кобальтом - 51,6 %, медью - 11 %
Чем полезен Овощное рагу
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог 0%
- Томатная паста с солью
- салат из помидор и огурцов с брынзой
- Десерт фруктово-ягодное настроение
- Пирог овсяный с бананами и смородиной
- компливит
- Роллы с огурцом
- Водоросли нори
- Мультизерновые хлопья
- Васаби
- Сырники
- Борщ
- пирожное "Прага"цех Дюймовочка
- Маринованный имбирь
- Бифу Сарада
- тефтели
- Белок Кинг протеин изолят сывороточного белка
- Корзиночки Шереметьевские со сливками
- Милк протеин гейнер
- Рис отварной
- Шоколадные оладьи 13.07.14
- щи с молодой капусткой
- Кук-су, корейский суп
- Говядина на пару
- Сыр 17% Ольтермани
- Творожок детский Тёма
- Картофельное пюре (без молока)
- Овощная смесь от 13.07.14
- сухари понировочные
- хлеб цельнозерновой
- Сыр Качотта (Лосево)
- пшеничная каша с грушей
- Борщ зеленый
- Тирамису
- Яичница по-блиновски
- Шашлык
- Английский пудинг
- салат с фасолью и кукурузой
- Сырники приготовленые 13.07.14
- Сыр плавленный "Городской"
- Конфеты бешеная пчелка 10г
- приправа для мяса гриль
- Имбирно-лимонно-шиповник)
- Домашний сыр с йогуртом 1,5% Farmi
- Конфеты Гранд Тоффи классик 15г
- Печень трески Экстра
- Котлетки рыбные с творогом
- овощная запеканка
- творог обезжиренный
- творог обезж.со смет.и сах.
- yogurt intero bianco Malga Paradiso, 500g, LD
- ПЛОВ
- Конфеты сливки-ленивки 12,5г
- Печенье "Фитнес" (банан-орехи-овсянка)
- Омлет ассорти 13.07
- тофу с помидорами и луком
- Протеин ON
- Конфеты Волжские зори 20г
- formaggio latticino spalmabile fresco Malga paradiso LIght
- pane nero di segale Vivo meglio, LD, 55g
- Бутер с колбасой и сыром
- fiocchi di grano saraceno istantanei Kozodyb
- сывороточный протеин
- жаркое из свинины
- овощной салат со сметаной (летний)
- иогурт классич.2,5%
- Новый рецепт
- Отруби ягодные с черникой
- Суп из красной рыбы
- данисимо
- лаваш армянский
- салат из свежих овощей с молодой картошкой
- КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ НА ПАРУ
- Масло слив. Брест-Литовское
- творог 9%
- Сыр Ольтермани 29%
- Хек рыба
- хамон
- Молоко сгущ. Классика
- Печенье Овсяное (малое)
- чечевица
- курица
- каша кукурузной крупы на воде
- Плов из свинины
- Творог Вкусный день 5%
- тапилапия в духовке
- Шоколад горький 72% без сахара
- Гарячие бутерброды
- Фасоль с фрикадельками
- Ккурузная каша
- Колбаса ГОСТ Докторская Царицино
- сельд по исландски в масле
- шарлотка
- Торт Наполеон
- бульон из грудки
- ванильный сахар
- напиток йогутный с арбузным соком
- Листья салата
- Оливье со сметаной
- блинчики из кабачка
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 63,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
