Рецепт Запеченное куриное филе с томатами и моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченное куриное филе с томатами и моцареллой

Куриная грудка (филе)	470 г
Овсяные хлопья геркулес	50 г
Сыр Sütaş Light	10 г
Заменитель сыра, моцарелла	50 г
Томатное пюре. Консервы	115 г
Чеснок перо	5 г
Базилик, сушеный	5 г

Способ приготовления

черный молотый перец и соль — по вкусу; Пергамент — бумага для выпечки. Разогреваем духовку до 200С градусов. Куриное филе разрезаем пополам. Должно получится 4 стейка. Хорошо солим и перчим с двух сторон. Оставляем мариноваться на пару минут. Пармезан трем на мелкой терке. Вместе с панировочными сухарями отправляем в глубокую тарелку. Перемешиваем. Стейки смазываем растительным малом с двух сторон. И окунаем в сухари с пармезаном. Противень застилаем бумагой для выпечки. Пергамент сбрызгиваем растительным маслом, на который и выкладываем стейки в панировке. Куриное филе сбрызгиваем растительным маслом и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем 12-15 мину. За это время готовим соус. В перетертые помидоры выжимаем чеснок и добавляем базилик. Все хорошо перемешиваем. Пробуем, при необходимости солим, перчим и добавляем сахар (если томаты кислые). Перемешиваем. Достаем готовые стейки из духовки. Сверху поливаем приготовленным томатным соусом и посыпаем тертым (на средней терке) сыром моцарелла. Продолжаем запекать 5 минут (либо пока не расплавится сыр). Запеченное куриное филе подаем горячим вместе с пастой или салатом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченное куриное филе с томатами и моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.5 ккал	1684 ккал	7.9%	5.9%	1261 г
Белки	18.6 г	76 г	24.5%	18.4%	409 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	3.7%	2000 г
Углеводы	8.6 г	219 г	3.9%	2.9%	2547 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3%	2500 г
Вода	66 г	2273 г	2.9%	2.2%	3444 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	127.6 мкг	900 мкг	14.2%	10.6%	705 г
бета Каротин	0.198 мг	5 мг	4%	3%	2525 г
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	4.5%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	4.4%	1682 г
Витамин В4, холин	1.36 мг	500 мг	0.3%	0.2%	36765 г
Витамин В5, пантотеновая	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.03 мг	2 мг	1.5%	1.1%	6667 г
Витамин В9, фолаты	4.61 мкг	400 мкг	1.2%	0.9%	8677 г
Витамин В12, кобаламин	0.057 мкг	3 мкг	1.9%	1.4%	5263 г
Витамин C, аскорбиновая	4.64 мг	90 мг	5.2%	3.9%	1940 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.296 мг	15 мг	2%	1.5%	5068 г
Витамин Н, биотин	1.418 мкг	50 мкг	2.8%	2.1%	3526 г
Витамин К, филлохинон	12.2 мкг	120 мкг	10.2%	7.6%	984 г
Витамин РР, НЭ	7.7109 мг	20 мг	38.6%	28.9%	259 г
Макроэлементы
Калий, K	378.28 мг	2500 мг	15.1%	11.3%	661 г
Кальций, Ca	82.78 мг	1000 мг	8.3%	6.2%	1208 г
Магний, Mg	81.94 мг	400 мг	20.5%	15.4%	488 г
Натрий, Na	92.17 мг	1300 мг	7.1%	5.3%	1410 г
Сера, S	16.01 мг	1000 мг	1.6%	1.2%	6246 г
Фосфор, P	199.8 мг	800 мг	25%	18.7%	400 г
Хлор, Cl	5.18 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	44402 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.18 мг	18 мг	12.1%	9.1%	826 г
Йод, I	0.43 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	34884 г
Кобальт, Co	6.355 мкг	10 мкг	63.6%	47.6%	157 г
Марганец, Mn	0.3557 мг	2 мг	17.8%	13.3%	562 г
Медь, Cu	107.94 мкг	1000 мкг	10.8%	8.1%	926 г
Молибден, Mo	7.333 мкг	70 мкг	10.5%	7.9%	955 г
Селен, Se	1.383 мкг	55 мкг	2.5%	1.9%	3977 г
Фтор, F	3.19 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	125392 г
Хром, Cr	16.67 мкг	50 мкг	33.3%	24.9%	300 г
Цинк, Zn	1.273 мг	12 мг	10.6%	7.9%	943 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Запеченное куриное филе с томатами и моцареллой составляет 133,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133.5 кКал	-%
	Белки	18.6 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	8.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	66 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННОЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ С ТОМАТАМИ И МОЦАРЕЛЛОЙ

Запеченное куриное филе с томатами и моцареллой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, витамином PP - 38,6 %, калием - 15,1 %, магнием - 20,5 %, фосфором - 25 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 63,6 %, марганцем - 17,8 %, хромом - 33,3 %

Чем полезен Запеченное куриное филе с томатами и моцареллой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеченное куриное филе с томатами и моцареллой, калорийность 133,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченное куриное филе с томатами и моцареллой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе