Рецепт Рыбные кексы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные кексы

Белая рыба, все виды 400 г
Яйцо куриное 94 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 60 г
Мука рисовая диетическая [Мука и макаронные изделия] 50 г
Способ приготовления

Филе рыбы (если есть кости убрать) измельчить в блендаре. Добавить яйцо, йогурт, муку перемешать. разложить в формы для кексов запекать 40-50 минут при температуре 180 градусов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные кексы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.5 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1126 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 13.7% 487 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7% 949 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.3% 2920 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2% 3289 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.3 мкг 900 мкг 7.3% 4.9% 1378 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 4.7% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 6.1% 1104 г
Витамин В4, холин 86.08 мг 500 мг 17.2% 11.5% 581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.73 мг 5 мг 14.6% 9.8% 685 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 7.6% 889 г
Витамин В9, фолаты 11.52 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3472 г
Витамин В12, кобаламин 0.786 мкг 3 мкг 26.2% 17.5% 382 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 8.292 мкг 10 мкг 82.9% 55.5% 121 г
Витамин D3, холекальциферол 7.947 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 1% 6637 г
Витамин Н, биотин 3.462 мкг 50 мкг 6.9% 4.6% 1444 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6662 мг 20 мг 13.3% 8.9% 750 г
Ниацин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.82 мг 2500 мг 9.9% 6.6% 1013 г
Кальций, Ca 38.1 мг 1000 мг 3.8% 2.5% 2625 г
Магний, Mg 25.21 мг 400 мг 6.3% 4.2% 1587 г
Натрий, Na 59.6 мг 1300 мг 4.6% 3.1% 2181 г
Сера, S 157.89 мг 1000 мг 15.8% 10.6% 633 г
Фосфор, P 218.1 мг 800 мг 27.3% 18.3% 367 г
Хлор, Cl 34.21 мг 2300 мг 1.5% 1% 6723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5 мкг ~
Железо, Fe 0.644 мг 18 мг 3.6% 2.4% 2795 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 1.8% 3741 г
Кобальт, Co 1.656 мкг 10 мкг 16.6% 11.1% 604 г
Марганец, Mn 0.0495 мг 2 мг 2.5% 1.7% 4040 г
Медь, Cu 61.59 мкг 1000 мкг 6.2% 4.1% 1624 г
Молибден, Mo 1.43 мкг 70 мкг 2% 1.3% 4895 г
Олово, Sn 1.29 мкг ~
Селен, Se 13.321 мкг 55 мкг 24.2% 16.2% 413 г
Стронций, Sr 1.69 мкг ~
Фтор, F 10.55 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37915 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6098 г
Цинк, Zn 0.8681 мг 12 мг 7.2% 4.8% 1382 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.879 г ~
Валин 0.771 г ~
Гистидин* 0.425 г ~
Изолейцин 0.676 г ~
Лейцин 1.195 г ~
Лизин 1.301 г ~
Метионин 0.44 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.649 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.595 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.875 г ~
Аспарагиновая кислота 1.486 г ~
Глицин 0.672 г ~
Глутаминовая кислота 2.162 г ~
Пролин 0.509 г ~
Серин 0.661 г ~
Тирозин 0.501 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 66.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.716 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.14 г min 16.8 г 12.7% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.405 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.529 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.075 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.626 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.351 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.131 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.163 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.21 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.108 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.623 г ~

Энергетическая ценность Рыбные кексы составляет 149,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.5 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КЕКСЫ

Рыбные кексы богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,2 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 26,2 %, витамином D - 82,9 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 27,3 %, кобальтом - 16,6 %, селеном - 24,2 %

Чем полезен Рыбные кексы

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбные кексы, калорийность 149,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные кексы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы