Рецепт Салат с брокколи, яблоком и сырным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с брокколи, яблоком и сырным соусом

Брокколи	150 г
Яблоко	40 г
Миндаль	15 г
Лук репчатый	20 г
Лук сладкий, сырой	20 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное	10 г
Пшеничная мука, первого сорта	10 г
Молоко 1,5% жирности, стерилизованное	40 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с брокколи, яблоком и сырным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141.9 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1187 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	6.2%	1134 г
Жиры	8.9 г	56 г	15.9%	11.2%	629 г
Углеводы	8.2 г	219 г	3.7%	2.6%	2671 г
Углеводы (общие)	4.1 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	8.1%	870 г
Вода	72.3 г	2273 г	3.2%	2.3%	3144 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.6 мкг	900 мкг	6.1%	4.3%	1648 г
Ретинол	0.037 мг	~
альфа Каротин	12.5 мкг	~
бета Каротин	0.196 мг	5 мг	3.9%	2.7%	2551 г
бета Криптоксантин	0.5 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	701.9 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	3.5%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.165 мг	1.8 мг	9.2%	6.5%	1091 г
Витамин В4, холин	20.31 мг	500 мг	4.1%	2.9%	2462 г
Витамин В5, пантотеновая	0.419 мг	5 мг	8.4%	5.9%	1193 г
Витамин В6, пиридоксин	0.152 мг	2 мг	7.6%	5.4%	1316 г
Витамин В9, фолаты	38.75 мкг	400 мкг	9.7%	6.8%	1032 г
Витамин В12, кобаламин	0.236 мкг	3 мкг	7.9%	5.6%	1271 г
Витамин C, аскорбиновая	47.08 мг	90 мг	52.3%	36.9%	191 г
Витамин D, кальциферол	0.108 мкг	10 мкг	1.1%	0.8%	9259 г
Витамин D3, холекальциферол	0.067 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.787 мг	15 мг	11.9%	8.4%	839 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.085 мг	~
Витамин Н, биотин	1.097 мкг	50 мкг	2.2%	1.6%	4558 г
Витамин К, филлохинон	52 мкг	120 мкг	43.3%	30.5%	231 г
Витамин РР, НЭ	1.0034 мг	20 мг	5%	3.5%	1993 г
Ниацин	0.343 мг	~
Бетаин	0.057 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	294.63 мг	2500 мг	11.8%	8.3%	849 г
Кальций, Ca	153.78 мг	1000 мг	15.4%	10.9%	650 г
Кремний, Si	42.2 мг	30 мг	140.7%	99.2%	71 г
Магний, Mg	32.17 мг	400 мг	8%	5.6%	1243 г
Натрий, Na	137.8 мг	1300 мг	10.6%	7.5%	943 г
Сера, S	68.82 мг	1000 мг	6.9%	4.9%	1453 г
Фосфор, P	153.6 мг	800 мг	19.2%	13.5%	521 г
Хлор, Cl	18.02 мг	2300 мг	0.8%	0.6%	12764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	393.4 мкг	~
Бор, B	151 мкг	~
Ванадий, V	6.11 мкг	~
Железо, Fe	1.064 мг	18 мг	5.9%	4.2%	1692 г
Йод, I	9.27 мкг	150 мкг	6.2%	4.4%	1618 г
Кобальт, Co	1.282 мкг	10 мкг	12.8%	9%	780 г
Литий, Li	1.177 мкг	~
Марганец, Mn	0.2673 мг	2 мг	13.4%	9.4%	748 г
Медь, Cu	68.05 мкг	1000 мкг	6.8%	4.8%	1470 г
Молибден, Mo	3.482 мкг	70 мкг	5%	3.5%	2010 г
Никель, Ni	13.077 мкг	~
Олово, Sn	2.26 мкг	~
Рубидий, Rb	41 мкг	~
Селен, Se	3.782 мкг	55 мкг	6.9%	4.9%	1454 г
Стронций, Sr	3.3 мкг	~
Титан, Ti	2.85 мкг	~
Фтор, F	10.35 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	38647 г
Хром, Cr	1.79 мкг	50 мкг	3.6%	2.5%	2793 г
Цинк, Zn	1.007 мг	12 мг	8.4%	5.9%	1192 г
Цирконий, Zr	2.15 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.667 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аргинин*	0.355 г	~
Валин	0.359 г	~
Гистидин*	0.197 г	~
Изолейцин	0.257 г	~
Лейцин	0.486 г	~
Лизин	0.458 г	~
Метионин	0.142 г	~
Метионин + Цистеин	0.037 г	~
Треонин	0.202 г	~
Триптофан	0.077 г	~
Фенилаланин	0.309 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.084 г	~
Заменимые аминокислоты	0.121 г	~
Аланин	0.202 г	~
Аспарагиновая кислота	0.519 г	~
Глицин	0.171 г	~
Глутаминовая кислота	1.344 г	~
Пролин	0.543 г	~
Серин	0.315 г	~
Тирозин	0.254 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.4 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.21 г	~
6:0 Капроновая	0.12 г	~
8:0 Каприловая	0.076 г	~
10:0 Каприновая	0.165 г	~
12:0 Лауриновая	0.21 г	~
14:0 Миристиновая	0.648 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.764 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.647 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.568 г	min 16.8 г	21.2%	14.9%
14:1 Миристолеиновая	0.044 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.2 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.199 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.849 г	от 11.2 до 20.6 г	7.6%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.711 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.101 г	~

Энергетическая ценность Салат с брокколи, яблоком и сырным соусом составляет 141,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	141.9 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	8.9 г	-%
	Углеводы	8.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	72.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С БРОККОЛИ, ЯБЛОКОМ И СЫРНЫМ СОУСОМ

Салат с брокколи, яблоком и сырным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 52,3 %, витамином E - 11,9 %, витамином K - 43,3 %, калием - 11,8 %, кальцием - 15,4 %, кремнием - 140,7 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 12,8 %, марганцем - 13,4 %

Чем полезен Салат с брокколи, яблоком и сырным соусом

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с брокколи, яблоком и сырным соусом, калорийность 141,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с брокколи, яблоком и сырным соусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Вок из куриной грудки

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе