Рецепт ОРЕШКИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ОРЕШКИ

Пшеничная мука, высшего сорта	185 г
Сода пищевая [Сырье и приправы]	3 г
Уксус яблочный	2 г
Яйцо куриное	75 г
Масло Сливочное Традиционное 82,5% [Белебеевский]	90 г
Сметана 20% жирности	35 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	30 г
Сахар песок	115 г
Вареная Сгущенка [Коровка из Кореновки]	200 г
Масло Сливочное Традиционное 82,5% [Белебеевский]	40 г
Белый Шоколад [Callebaut]	25 г

Способ приготовления

Печенье: Смешиваем яйца, сахар, сметану и майонез и взбиваем пару минут. Вливаем в яичную смесь растопленное сливочное масло. Добавляем соду с уксусом и перемешиваем. Муку просеиваем в массу, перемешиваем до однородности. Даем постоять 10 минут. Масса будет жидкая. Разогреваем орешницу и выпекаем до золотистой корочки 4-5 минут. Начинка: Топим белый шоколад на водяной бане. Добавляем в вареную сгущенку и перемешиваем. Масло комнатной температуры взбиваем со сгущенкой до пышной массы. Можно добавить молотые орешки. Перекладываем в мешок и отсаживаем в половинки. Соединяем и отправляем в холодильник для стабилизации. Хранить в холодильнике.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ОРЕШКИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	403.5 ккал	1684 ккал	24%	5.9%	417 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	1.9%	1310 г
Жиры	21.4 г	56 г	38.2%	9.5%	262 г
Углеводы	47 г	219 г	21.5%	5.3%	466 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1%	2500 г
Вода	24.7 г	2273 г	1.1%	0.3%	9202 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.1 мкг	900 мкг	3.6%	0.9%	2804 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%		62500 г
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	0.8%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	0.8%	3158 г
Витамин В4, холин	38.18 мг	500 мг	7.6%	1.9%	1310 г
Витамин В5, пантотеновая	0.204 мг	5 мг	4.1%	1%	2451 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	0.7%	3636 г
Витамин В9, фолаты	7.251 мкг	400 мкг	1.8%	0.4%	5516 г
Витамин В12, кобаламин	0.068 мкг	3 мкг	2.3%	0.6%	4412 г
Витамин C, аскорбиновая	0.01 мг	90 мг			900000 г
Витамин D, кальциферол	0.211 мкг	10 мкг	2.1%	0.5%	4739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.546 мг	15 мг	10.3%	2.6%	970 г
Витамин Н, биотин	2.531 мкг	50 мкг	5.1%	1.3%	1976 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%		60000 г
Витамин РР, НЭ	1.0763 мг	20 мг	5.4%	1.3%	1858 г
Ниацин	0.303 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	48.14 мг	2500 мг	1.9%	0.5%	5193 г
Кальций, Ca	14.77 мг	1000 мг	1.5%	0.4%	6770 г
Кремний, Si	0.925 мг	30 мг	3.1%	0.8%	3243 г
Магний, Mg	5.68 мг	400 мг	1.4%	0.3%	7042 г
Натрий, Na	33.99 мг	1300 мг	2.6%	0.6%	3825 г
Сера, S	33.78 мг	1000 мг	3.4%	0.8%	2960 г
Фосфор, P	42.6 мг	800 мг	5.3%	1.3%	1878 г
Хлор, Cl	22.4 мг	2300 мг	1%	0.2%	10268 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	245 мкг	~
Бор, B	8.6 мкг	~
Ванадий, V	20.81 мкг	~
Железо, Fe	0.602 мг	18 мг	3.3%	0.8%	2990 г
Йод, I	2.62 мкг	150 мкг	1.7%	0.4%	5725 г
Кобальт, Co	1.321 мкг	10 мкг	13.2%	3.3%	757 г
Марганец, Mn	0.1353 мг	2 мг	6.8%	1.7%	1478 г
Медь, Cu	31.85 мкг	1000 мкг	3.2%	0.8%	3140 г
Молибден, Mo	3.672 мкг	70 мкг	5.2%	1.3%	1906 г
Никель, Ni	0.509 мкг	~
Олово, Sn	1.77 мкг	~
Селен, Se	4.283 мкг	55 мкг	7.8%	1.9%	1284 г
Стронций, Sr	0.74 мкг	~
Титан, Ti	2.54 мкг	~
Фтор, F	10.99 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	36397 г
Хром, Cr	0.97 мкг	50 мкг	1.9%	0.5%	5155 г
Цинк, Zn	0.2774 мг	12 мг	2.3%	0.6%	4326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.702 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	14.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.074 г	~
Валин	0.072 г	~
Гистидин*	0.032 г	~
Изолейцин	0.056 г	~
Лейцин	0.101 г	~
Лизин	0.084 г	~
Метионин	0.039 г	~
Метионин + Цистеин	0.068 г	~
Треонин	0.057 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.061 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.106 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.067 г	~
Аспарагиновая кислота	0.115 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.166 г	~
Пролин	0.038 г	~
Серин	0.087 г	~
Тирозин	0.045 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	60.99 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.875 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.36 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.187 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.344 г	min 16.8 г	8%	2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.04 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.99 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.794 г	от 11.2 до 20.6 г	16%	4%
18:2 Линолевая (ud)	1.575 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность ОРЕШКИ составляет 403,5 кКал.

Порция = 32 гр (129.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	403.5 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	21.4 г	-%
	Углеводы	47 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	24.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕШКИ

ОРЕШКИ богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 13,2 %

Чем полезен ОРЕШКИ

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ОРЕШКИ, калорийность 403,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ОРЕШКИ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Алла

2024-04-27

Калорийность: 1170 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

Десерт из овсянки и бананов

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе