Рецепт Рагу мясное от Миши и Юры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу мясное от Миши и Юры

Картофель 550 г
Говядина, щуп, постное мясо, сырая 500 г
Приправа мясная (красная цена) 6 г
Уксус яблочный 35 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец сладкий красный 80 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Шампиньоны 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу мясное от Миши и Юры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.5 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2118 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 15.6% 809 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.1% 4000 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.8% 3318 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.5% 1667 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.4% 2848 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.6 мкг 900 мкг 3.4% 4.3% 2941 г
альфа Каротин 0.415 мкг ~
бета Каротин 0.192 мг 5 мг 3.8% 4.8% 2604 г
бета Криптоксантин 4.281 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.121 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 8.4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 11.3% 1111 г
Витамин В4, холин 40.66 мг 500 мг 8.1% 10.2% 1230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.723 мг 5 мг 14.5% 18.2% 692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 24.2% 522 г
Витамин В9, фолаты 14.18 мкг 400 мкг 3.5% 4.4% 2821 г
Витамин В12, кобаламин 0.563 мкг 3 мкг 18.8% 23.6% 533 г
Витамин C, аскорбиновая 23.23 мг 90 мг 25.8% 32.5% 387 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 2% 6276 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 2.792 мкг 50 мкг 5.6% 7% 1791 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 6.8% 1846 г
Витамин РР, НЭ 4.0279 мг 20 мг 20.1% 25.3% 497 г
Ниацин 1.37 мг ~
Бетаин 4.756 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 448.05 мг 2500 мг 17.9% 22.5% 558 г
Кальций, Ca 17.53 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5705 г
Кремний, Si 20.621 мг 30 мг 68.7% 86.4% 145 г
Магний, Mg 21.64 мг 400 мг 5.4% 6.8% 1848 г
Натрий, Na 156.25 мг 1300 мг 12% 15.1% 832 г
Сера, S 95.61 мг 1000 мг 9.6% 12.1% 1046 г
Фосфор, P 119.5 мг 800 мг 14.9% 18.7% 669 г
Хлор, Cl 232.38 мг 2300 мг 10.1% 12.7% 990 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 406.8 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 56.59 мкг ~
Железо, Fe 1.205 мг 18 мг 6.7% 8.4% 1494 г
Йод, I 5.15 мкг 150 мкг 3.4% 4.3% 2913 г
Кобальт, Co 4.843 мкг 10 мкг 48.4% 60.9% 206 г
Литий, Li 33.959 мкг ~
Марганец, Mn 0.1268 мг 2 мг 6.3% 7.9% 1577 г
Медь, Cu 184.12 мкг 1000 мкг 18.4% 23.1% 543 г
Молибден, Mo 4.71 мкг 70 мкг 6.7% 8.4% 1486 г
Никель, Ni 2.213 мкг ~
Рубидий, Rb 204.5 мкг ~
Селен, Se 14.423 мкг 55 мкг 26.2% 33% 381 г
Стронций, Sr 7.03 мкг ~
Титан, Ti 9.81 мкг ~
Фтор, F 15.97 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25047 г
Хром, Cr 6.41 мкг 50 мкг 12.8% 16.1% 780 г
Цинк, Zn 1.6958 мг 12 мг 14.1% 17.7% 708 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.645 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аргинин* 0.54 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.387 г ~
Лейцин 0.666 г ~
Лизин 0.708 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.348 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.44 г ~
Аланин 0.507 г ~
Аспарагиновая кислота 0.8 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.509 г ~
Глутаминовая кислота 1.261 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.228 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.528 г min 16.8 г 3.1% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.463 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.167 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.155 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Рагу мясное от Миши и Юры составляет 79,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.5 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ МЯСНОЕ ОТ МИШИ И ЮРЫ

Рагу мясное от Миши и Юры богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 19,2 %, витамином B12 - 18,8 %, витамином C - 25,8 %, витамином PP - 20,1 %, калием - 17,9 %, кремнием - 68,7 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 48,4 %, медью - 18,4 %, селеном - 26,2 %, хромом - 12,8 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Рагу мясное от Миши и Юры

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу мясное от Миши и Юры, калорийность 79,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу мясное от Миши и Юры, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты