Рецепт Белая рыба на пару с томатным соусом + овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белая рыба на пару с томатным соусом + овощи

Вода 100 г
Помидор (томат), парниковый 125 г
Лук репчатый 15 г
Перец сладкий красный 25 г
Оливковое масло 10 г
Пшеничная мука, первого сорта 10 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Батат, картофель сладкий 80 г
Окунь морской (сибас) 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белая рыба на пару с томатным соусом + овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.2 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1413 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 13.5% 623 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.4% 1143 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.7% 3174 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.7% 3109 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.2 мкг 900 мкг 15.9% 13.3% 628 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.38 мг 5 мг 7.6% 6.4% 1316 г
бета Криптоксантин 0.035 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.631 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 7.3% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.9% 1731 г
Витамин В4, холин 42.67 мг 500 мг 8.5% 7.1% 1172 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 7.4% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 7.2% 1163 г
Витамин В9, фолаты 9.349 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4279 г
Витамин В12, кобаламин 1.467 мкг 3 мкг 48.9% 41% 204 г
Витамин C, аскорбиновая 30.69 мг 90 мг 34.1% 28.6% 293 г
Витамин D, кальциферол 1.406 мкг 10 мкг 14.1% 11.8% 711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.989 мг 15 мг 6.6% 5.5% 1517 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41322 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 3.9% 2182 г
Витамин РР, НЭ 3.4501 мг 20 мг 17.3% 14.5% 580 г
Ниацин 1.29 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.32 мг 2500 мг 15.3% 12.8% 656 г
Кальций, Ca 88.58 мг 1000 мг 8.9% 7.5% 1129 г
Кремний, Si 3.903 мг 30 мг 13% 10.9% 769 г
Магний, Mg 45.73 мг 400 мг 11.4% 9.6% 875 г
Натрий, Na 117.78 мг 1300 мг 9.1% 7.6% 1104 г
Сера, S 142.22 мг 1000 мг 14.2% 11.9% 703 г
Фосфор, P 164.6 мг 800 мг 20.6% 17.3% 486 г
Хлор, Cl 206.94 мг 2300 мг 9% 7.6% 1111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.4 мкг ~
Бор, B 51.4 мкг ~
Ванадий, V 2.95 мкг ~
Железо, Fe 1.108 мг 18 мг 6.2% 5.2% 1625 г
Йод, I 37.69 мкг 150 мкг 25.1% 21.1% 398 г
Кобальт, Co 20.921 мкг 10 мкг 209.2% 175.5% 48 г
Литий, Li 16.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.2374 мг 2 мг 11.9% 10% 842 г
Медь, Cu 162.96 мкг 1000 мкг 16.3% 13.7% 614 г
Молибден, Mo 6.261 мкг 70 мкг 8.9% 7.5% 1118 г
Никель, Ni 8.911 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Рубидий, Rb 73 мкг ~
Селен, Se 22.779 мкг 55 мкг 41.4% 34.7% 241 г
Титан, Ti 0.5 мкг ~
Фтор, F 122.11 мкг 4000 мкг 3.1% 2.6% 3276 г
Хром, Cr 35.93 мкг 50 мкг 71.9% 60.3% 139 г
Цинк, Zn 1.1493 мг 12 мг 9.6% 8.1% 1044 г
Цирконий, Zr 1.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.469 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.681 г ~
Валин 0.677 г ~
Гистидин* 0.246 г ~
Изолейцин 0.555 г ~
Лейцин 0.985 г ~
Лизин 1.047 г ~
Метионин 0.307 г ~
Метионин + Цистеин 0.43 г ~
Треонин 0.555 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.433 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.803 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.92 г ~
Аспарагиновая кислота 1.166 г ~
Глицин 0.491 г ~
Глутаминовая кислота 1.661 г ~
Пролин 0.37 г ~
Серин 0.552 г ~
Тирозин 0.371 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 18.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.128 мг ~
бета Ситостерол 2.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.165 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.622 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.88 г min 16.8 г 17.1% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.251 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.14 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.234 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.257 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.625 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.353 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.171 г ~

Энергетическая ценность Белая рыба на пару с томатным соусом + овощи составляет 119,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.2 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛАЯ РЫБА НА ПАРУ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ + ОВОЩИ

Белая рыба на пару с томатным соусом + овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, витамином B12 - 48,9 %, витамином C - 34,1 %, витамином D - 14,1 %, витамином PP - 17,3 %, калием - 15,3 %, кремнием - 13 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 20,6 %, йодом - 25,1 %, кобальтом - 209,2 %, марганцем - 11,9 %, медью - 16,3 %, селеном - 41,4 %, хромом - 71,9 %

Чем полезен Белая рыба на пару с томатным соусом + овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белая рыба на пару с томатным соусом + овощи, калорийность 119,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белая рыба на пару с томатным соусом + овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы