Рецепт Том Ям. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Том Ям

Бульон рыбный 1080 г
Вода 700 г
Шампиньоны (Варка со сливом) 200 г
Кальмар (Варка) 190 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 240 г
Перец чили, серрано 12 г
Имбирь, крень сушеный молотый 7 г
Лайм 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Том Ям".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.3 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4397 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 9.9% 2621 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 13.1% 2000 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.8% 31286 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.9% 6667 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 10.7% 2436 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.5% 50000 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.091 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.3% 125000 г
бета Криптоксантин 0.202 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.746 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 5.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 10.2% 2571 г
Витамин В4, холин 10.72 мг 500 мг 2.1% 5.5% 4664 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 17.5% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 4.7% 5714 г
Витамин В9, фолаты 3.601 мкг 400 мкг 0.9% 2.3% 11108 г
Витамин В12, кобаламин 0.416 мкг 3 мкг 13.9% 36.3% 721 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 1.8% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 4.4% 6024 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.279 мкг 50 мкг 2.6% 6.8% 3909 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.3% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4186 мг 20 мг 7.1% 18.5% 1410 г
Ниацин 0.443 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.4 мг 2500 мг 5.7% 14.9% 1768 г
Кальций, Ca 7.58 мг 1000 мг 0.8% 2.1% 13193 г
Кремний, Si 0.151 мг 30 мг 0.5% 1.3% 19868 г
Магний, Mg 14.62 мг 400 мг 3.7% 9.7% 2736 г
Натрий, Na 76.49 мг 1300 мг 5.9% 15.4% 1700 г
Сера, S 26.31 мг 1000 мг 2.6% 6.8% 3801 г
Фосфор, P 58.6 мг 800 мг 7.3% 19.1% 1365 г
Хлор, Cl 1.99 мг 2300 мг 0.1% 0.3% 115578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.1 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.486 мг 18 мг 2.7% 7% 3704 г
Йод, I 13.91 мкг 150 мкг 9.3% 24.3% 1078 г
Кобальт, Co 6.375 мкг 10 мкг 63.8% 166.6% 157 г
Литий, Li 0.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.2138 мг 2 мг 10.7% 27.9% 935 г
Медь, Cu 184.33 мкг 1000 мкг 18.4% 48% 543 г
Молибден, Mo 1.326 мкг 70 мкг 1.9% 5% 5279 г
Никель, Ni 0.387 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 5.71 мкг 55 мкг 10.4% 27.2% 963 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Титан, Ti 2.9 мкг ~
Фтор, F 30.16 мкг 4000 мкг 0.8% 2.1% 13263 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 3.4% 7576 г
Цинк, Zn 0.2307 мг 12 мг 1.9% 5% 5202 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 29%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.275 мг ~
Кампестерол 0.01 мг ~
бета Ситостерол 0.015 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.151 г ~
10:0 Каприновая 0.125 г ~
12:0 Лауриновая 0.956 г ~
14:0 Миристиновая 0.393 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.226 г min 16.8 г 1.3% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.179 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.033 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.065 г ~

Энергетическая ценность Том Ям составляет 38,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.3 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 93.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОМ ЯМ

Том Ям богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,9 %, кобальтом - 63,8 %, медью - 18,4 %

Чем полезен Том Ям

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Том Ям, калорийность 38,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Том Ям, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты