Рецепт Борщ с судаком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с судаком

Борщ 350 г
Сметана 20% жирности 30 г
Судак (Варка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с судаком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.1 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2368 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 8.7% 1617 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 10.3% 1366 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.5% 5475 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.3% 2222 г
Вода 120.6 г 2273 г 5.3% 7.5% 1885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 359.8 мкг 900 мкг 40% 56.3% 250 г
Ретинол 0.359 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2.1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 7.2% 1978 г
Витамин В4, холин 7.36 мг 500 мг 1.5% 2.1% 6793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 3.5% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 4.5% 3125 г
Витамин В9, фолаты 4.608 мкг 400 мкг 1.2% 1.7% 8681 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 11.1% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 4.34 мг 90 мг 4.8% 6.8% 2074 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 2.3% 6276 г
Витамин Н, биотин 0.558 мкг 50 мкг 1.1% 1.5% 8961 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6399 мг 20 мг 8.2% 11.5% 1220 г
Ниацин 0.893 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.31 мг 2500 мг 6.8% 9.6% 1477 г
Кальций, Ca 24.41 мг 1000 мг 2.4% 3.4% 4097 г
Магний, Mg 12.99 мг 400 мг 3.2% 4.5% 3079 г
Натрий, Na 21.28 мг 1300 мг 1.6% 2.3% 6109 г
Сера, S 30.4 мг 1000 мг 3% 4.2% 3289 г
Фосфор, P 58.9 мг 800 мг 7.4% 10.4% 1358 г
Хлор, Cl 23.7 мг 2300 мг 1% 1.4% 9705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.2 мкг ~
Бор, B 79.3 мкг ~
Ванадий, V 14.42 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 7.2% 1980 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 3.4% 4225 г
Кобальт, Co 2.266 мкг 10 мкг 22.7% 31.9% 441 г
Литий, Li 0.261 мкг ~
Марганец, Mn 0.1365 мг 2 мг 6.8% 9.6% 1465 г
Медь, Cu 49.31 мкг 1000 мкг 4.9% 6.9% 2028 г
Молибден, Mo 4.325 мкг 70 мкг 6.2% 8.7% 1618 г
Никель, Ni 4.539 мкг ~
Олово, Sn 3.14 мкг ~
Рубидий, Rb 84.9 мкг ~
Селен, Se 0.79 мкг 55 мкг 1.4% 2% 6962 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 11.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33389 г
Хром, Cr 5.95 мкг 50 мкг 11.9% 16.7% 840 г
Цинк, Zn 0.3171 мг 12 мг 2.6% 3.7% 3784 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.477 г min 16.8 г 2.8% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.078 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Борщ с судаком составляет 71,1 кКал.

  • Порция = 403 гр (286.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.1 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 120.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С СУДАКОМ

Борщ с судаком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40 %, кобальтом - 22,7 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Борщ с судаком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с судаком, калорийность 71,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с судаком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги