Рецепт Камбала запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Камбала запеченная

Камбала полярная (Запекание) 522 г
Приправа для Рыбы [ВкусВилл] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камбала запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1651 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 25% 392 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.7% 2074 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.2% 3027 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.7 мкг 900 мкг 1.9% 1.9% 5389 г
Ретинол 0.017 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 9.6% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 8.8% 1111 г
Витамин В4, холин 74.2 мг 500 мг 14.8% 14.5% 674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 3.9% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 5.2% 1905 г
Витамин В9, фолаты 4.925 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8122 г
Витамин В12, кобаламин 1.298 мкг 3 мкг 43.3% 42.5% 231 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.9% 10843 г
Витамин D, кальциферол 3.196 мкг 10 мкг 32% 31.4% 313 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.719 мг 15 мг 4.8% 4.7% 2086 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.515 мг 20 мг 27.6% 27.1% 363 г
Ниацин 2.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.27 мг 2500 мг 14.6% 14.3% 684 г
Кальций, Ca 54.83 мг 1000 мг 5.5% 5.4% 1824 г
Магний, Mg 41.75 мг 400 мг 10.4% 10.2% 958 г
Натрий, Na 74.52 мг 1300 мг 5.7% 5.6% 1744 г
Сера, S 193.54 мг 1000 мг 19.4% 19% 517 г
Фосфор, P 223.9 мг 800 мг 28% 27.5% 357 г
Хлор, Cl 175.71 мг 2300 мг 7.6% 7.5% 1309 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 4.4% 2203 г
Йод, I 28.22 мкг 150 мкг 18.8% 18.4% 532 г
Кобальт, Co 23.343 мкг 10 мкг 233.4% 228.8% 43 г
Марганец, Mn 0.0584 мг 2 мг 2.9% 2.8% 3425 г
Медь, Cu 132.23 мкг 1000 мкг 13.2% 12.9% 756 г
Молибден, Mo 4.669 мкг 70 мкг 6.7% 6.6% 1499 г
Никель, Ni 7.003 мкг ~
Селен, Se 24.227 мкг 55 мкг 44% 43.1% 227 г
Фтор, F 501.86 мкг 4000 мкг 12.5% 12.3% 797 г
Хром, Cr 64.19 мкг 50 мкг 128.4% 125.9% 78 г
Цинк, Zn 0.5409 мг 12 мг 4.5% 4.4% 2219 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 32.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Камбала запеченная составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАМБАЛА ЗАПЕЧЕННАЯ

Камбала запеченная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином B12 - 43,3 %, витамином D - 32 %, витамином PP - 27,6 %, калием - 14,6 %, фосфором - 28 %, йодом - 18,8 %, кобальтом - 233,4 %, медью - 13,2 %, селеном - 44 %, фтором - 12,5 %, хромом - 128,4 %

Чем полезен Камбала запеченная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Камбала запеченная, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Камбала запеченная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы