Рецепт Підлива з півнем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Підлива з півнем

Петух каплун	600 г
Морковь (Варка без слива)	120 г
Лук репчатый (Варка без слива)	120 г
Чеснок (Варка без слива)	60 г
Руккола	30 г
Петрушка свежая	30 г
Укроп (Варка без слива)	30 г
Паприка, перец сладкий молотый	10 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Базилик, свежий	10 г
Вода	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Підлива з півнем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136.5 ккал	1684 ккал	8.1%	5.9%	1234 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	10%	738 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	11.4%	644 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1.2%	6441 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4%	1818 г
Вода	74.5 г	2273 г	3.3%	2.4%	3051 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	264.8 мкг	900 мкг	29.4%	21.5%	340 г
Ретинол	0.019 мг	~
альфа Каротин	4.958 мкг	~
бета Каротин	1.669 мг	5 мг	33.4%	24.5%	300 г
бета Криптоксантин	51.933 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	293.825 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	2.5%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	3.7%	1957 г
Витамин В4, холин	4.15 мг	500 мг	0.8%	0.6%	12048 г
Витамин В5, пантотеновая	0.582 мг	5 мг	11.6%	8.5%	859 г
Витамин В6, пиридоксин	0.255 мг	2 мг	12.8%	9.4%	784 г
Витамин В9, фолаты	10.988 мкг	400 мкг	2.7%	2%	3640 г
Витамин В12, кобаламин	0.17 мкг	3 мкг	5.7%	4.2%	1765 г
Витамин C, аскорбиновая	6.93 мг	90 мг	7.7%	5.6%	1299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.58 мг	15 мг	3.9%	2.9%	2586 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.031 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.167 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	29940 г
Витамин К, филлохинон	52 мкг	120 мкг	43.3%	31.7%	231 г
Витамин РР, НЭ	4.0602 мг	20 мг	20.3%	14.9%	493 г
Ниацин	0.183 мг	~
Бетаин	0.065 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	217.55 мг	2500 мг	8.7%	6.4%	1149 г
Кальций, Ca	42.59 мг	1000 мг	4.3%	3.2%	2348 г
Кремний, Si	2.276 мг	30 мг	7.6%	5.6%	1318 г
Магний, Mg	24.19 мг	400 мг	6%	4.4%	1654 г
Натрий, Na	351.74 мг	1300 мг	27.1%	19.9%	370 г
Сера, S	109.27 мг	1000 мг	10.9%	8%	915 г
Фосфор, P	116.2 мг	800 мг	14.5%	10.6%	688 г
Хлор, Cl	513.07 мг	2300 мг	22.3%	16.3%	448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	69.2 мкг	~
Бор, B	26.9 мкг	~
Ванадий, V	6.8 мкг	~
Железо, Fe	1.113 мг	18 мг	6.2%	4.5%	1617 г
Йод, I	1.07 мкг	150 мкг	0.7%	0.5%	14019 г
Кобальт, Co	1.425 мкг	10 мкг	14.3%	10.5%	702 г
Литий, Li	1.005 мкг	~
Марганец, Mn	0.1163 мг	2 мг	5.8%	4.2%	1720 г
Медь, Cu	68.22 мкг	1000 мкг	6.8%	5%	1466 г
Молибден, Mo	3.312 мкг	70 мкг	4.7%	3.4%	2114 г
Никель, Ni	1.386 мкг	~
Рубидий, Rb	33 мкг	~
Селен, Se	8.103 мкг	55 мкг	14.7%	10.8%	679 г
Стронций, Sr	2.28 мкг	~
Фтор, F	28.1 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	14235 г
Хром, Cr	1.95 мкг	50 мкг	3.9%	2.9%	2564 г
Цинк, Zn	0.8661 мг	12 мг	7.2%	5.3%	1386 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.296 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.06 г	~
Аргинин*	0.619 г	~
Валин	0.476 г	~
Гистидин*	0.286 г	~
Изолейцин	0.49 г	~
Лейцин	0.712 г	~
Лизин	0.793 г	~
Метионин	0.257 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.405 г	~
Триптофан	0.11 г	~
Фенилаланин	0.383 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.126 г	~
Аланин	0.564 г	~
Аспарагиновая кислота	0.892 г	~
Глицин	0.605 г	~
Глутаминовая кислота	1.457 г	~
Пролин	0.475 г	~
Серин	0.345 г	~
Тирозин	0.316 г	~
Цистеин	0.13 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	28.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.5 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.458 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.071 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.824 г	~
18:0 Стеариновая	0.493 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.671 г	min 16.8 г	21.9%	16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.486 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.05 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.013 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.09 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.886 г	от 11.2 до 20.6 г	16.8%	12.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.715 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.091 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.01 г	~

Энергетическая ценность Підлива з півнем составляет 136,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136.5 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	74.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПІДЛИВА З ПІВНЕМ

Підлива з півнем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,4 %, бэта-каротином - 33,4 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином K - 43,3 %, витамином PP - 20,3 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 22,3 %, кобальтом - 14,3 %, селеном - 14,7 %

Чем полезен Підлива з півнем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Підлива з півнем, калорийность 136,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Підлива з півнем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Спаржа запеченая с морепродуктами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе