Рецепт Киш (тесто). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш (тесто)

Пшеничная мука цельнозерновая 30 г
Творог 2% жирности (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 35 г
Оливковое масло 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш (тесто)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 9.3% 528 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 7.4% 667 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 3.6% 1352 г
Углеводы (общие) 17.4 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 6.4% 769 г
Вода 52.8 г 2273 г 2.3% 1.1% 4305 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.9 мкг 900 мкг 7.8% 3.8% 1288 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 53.226 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 5% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 7% 700 г
Витамин В4, холин 89.38 мг 500 мг 17.9% 8.8% 559 г
Витамин В5, пантотеновая 0.591 мг 5 мг 11.8% 5.8% 846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 5% 985 г
Витамин В9, фолаты 25.129 мкг 400 мкг 6.3% 3.1% 1592 г
Витамин В12, кобаламин 0.652 мкг 3 мкг 21.7% 10.6% 460 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.576 мкг 10 мкг 5.8% 2.8% 1736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.815 мг 15 мг 5.4% 2.6% 1840 г
бета Токоферол 0.056 мг ~
гамма Токоферол 0.462 мг ~
Витамин Н, биотин 8.415 мкг 50 мкг 16.8% 8.2% 594 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.5694 мг 20 мг 17.8% 8.7% 560 г
Ниацин 0.255 мг ~
Бетаин 17.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.65 мг 2500 мг 6.3% 3.1% 1586 г
Кальций, Ca 71.27 мг 1000 мг 7.1% 3.5% 1403 г
Магний, Mg 45.32 мг 400 мг 11.3% 5.5% 883 г
Натрий, Na 1026.19 мг 1300 мг 78.9% 38.7% 127 г
Сера, S 158.53 мг 1000 мг 15.9% 7.8% 631 г
Фосфор, P 209.5 мг 800 мг 26.2% 12.8% 382 г
Хлор, Cl 570.4 мг 2300 мг 24.8% 12.2% 403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19 мкг ~
Железо, Fe 1.736 мг 18 мг 9.6% 4.7% 1037 г
Йод, I 7.54 мкг 150 мкг 5% 2.5% 1989 г
Кобальт, Co 3.742 мкг 10 мкг 37.4% 18.3% 267 г
Марганец, Mn 0.9973 мг 2 мг 49.9% 24.5% 201 г
Медь, Cu 148.83 мкг 1000 мкг 14.9% 7.3% 672 г
Молибден, Mo 5.499 мкг 70 мкг 7.9% 3.9% 1273 г
Олово, Sn 4.93 мкг ~
Селен, Se 33.99 мкг 55 мкг 61.8% 30.3% 162 г
Стронций, Sr 6.44 мкг ~
Фтор, F 27.67 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14456 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 1.9% 2646 г
Цинк, Zn 1.093 мг 12 мг 9.1% 4.5% 1098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.977 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.38 г ~
Валин 0.354 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.522 г ~
Лизин 0.341 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.261 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.348 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.319 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.522 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 1.547 г ~
Пролин 0.615 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.032 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.198 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.354 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.283 г min 16.8 г 25.5% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.837 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.186 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Киш (тесто) составляет 204 кКал.

  • Порция = 124 гр (253 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 52.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ (ТЕСТО)

Киш (тесто) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,3 %, холином - 17,9 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B12 - 21,7 %, витамином H - 16,8 %, витамином PP - 17,8 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 26,2 %, хлором - 24,8 %, кобальтом - 37,4 %, марганцем - 49,9 %, медью - 14,9 %, селеном - 61,8 %

Чем полезен Киш (тесто)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киш (тесто), калорийность 204 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш (тесто), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты