Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Лук репчатый (Тушение) 124 г
Капуста белокочанная (Тушение) 355 г
Подсолнечное масло 7 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.1 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2802 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.8% 3455 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6% 2800 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 6.2% 2704 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 22.5% 741 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 6.2% 2732 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.3 мкг 900 мкг 3.6% 6% 2786 г
бета Каротин 0.222 мг 5 мг 4.4% 7.3% 2252 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 6.2% 2687 г
Витамин В4, холин 14.17 мг 500 мг 2.8% 4.7% 3529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 3.7% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 12.3% 1361 г
Витамин В9, фолаты 8.871 мкг 400 мкг 2.2% 3.7% 4509 г
Витамин C, аскорбиновая 22.89 мг 90 мг 25.4% 42.3% 393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.014 мг 15 мг 6.8% 11.3% 1479 г
Витамин Н, биотин 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 2.3% 6944 г
Витамин К, филлохинон 61.8 мкг 120 мкг 51.5% 85.7% 194 г
Витамин РР, НЭ 1.0063 мг 20 мг 5% 8.3% 1987 г
Ниацин 0.72 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.38 мг 2500 мг 14.6% 24.3% 684 г
Кальций, Ca 51.89 мг 1000 мг 5.2% 8.7% 1927 г
Кремний, Si 44.059 мг 30 мг 146.9% 244.4% 68 г
Магний, Mg 21.85 мг 400 мг 5.5% 9.2% 1831 г
Натрий, Na 13.61 мг 1300 мг 1% 1.7% 9552 г
Сера, S 51.89 мг 1000 мг 5.2% 8.7% 1927 г
Фосфор, P 48.3 мг 800 мг 6% 10% 1656 г
Хлор, Cl 61.82 мг 2300 мг 2.7% 4.5% 3720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 571.2 мкг ~
Бор, B 217.2 мкг ~
Железо, Fe 0.94 мг 18 мг 5.2% 8.7% 1915 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 2.7% 6224 г
Кобальт, Co 6.334 мкг 10 мкг 63.3% 105.3% 158 г
Марганец, Mn 0.2216 мг 2 мг 11.1% 18.5% 903 г
Медь, Cu 133.51 мкг 1000 мкг 13.4% 22.3% 749 г
Молибден, Mo 11.071 мкг 70 мкг 15.8% 26.3% 632 г
Никель, Ni 12.915 мкг ~
Рубидий, Rb 133.8 мкг ~
Селен, Se 0.861 мкг 55 мкг 1.6% 2.7% 6388 г
Фтор, F 16.76 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 23866 г
Хром, Cr 4.59 мкг 50 мкг 9.2% 15.3% 1089 г
Цинк, Zn 0.6892 мг 12 мг 5.7% 9.5% 1741 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.417 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.981 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 38.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.315 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.109 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.42 г min 16.8 г 2.5% 4.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.418 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.146 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 17%
18:2 Линолевая (ud) 1.054 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 60,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.1 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 25,4 %, витамином K - 51,5 %, калием - 14,6 %, кремнием - 146,9 %, кобальтом - 63,3 %, марганцем - 11,1 %, медью - 13,4 %, молибденом - 15,8 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 60,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы