Рецепт Салат с пекинской капусты и морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капусты и морковкой

Капуста пекинская 272 г
Морковь, красная 160 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Масло оливковое 24 г
Способ приготовления

Порезать пекинскою капусту. Потереть морковь на мелкой терке. Добавить оливковое масло и соль. Все перемешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капусты и морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2476 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.9% 7600 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 13.1% 1120 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.6% 5475 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.7% 1000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5.6% 2643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 699 мкг 900 мкг 77.7% 114.3% 129 г
бета Каротин 4.249 мг 5 мг 85% 125% 118 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4.3% 3396 г
Витамин В4, холин 4.46 мг 500 мг 0.9% 1.3% 11211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 4.9% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 12.5% 1176 г
Витамин В9, фолаты 49.414 мкг 400 мкг 12.4% 18.2% 809 г
Витамин C, аскорбиновая 17.55 мг 90 мг 19.5% 28.7% 513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.834 мг 15 мг 5.6% 8.2% 1799 г
Витамин Н, биотин 0.021 мкг 50 мкг 238095 г
Витамин К, филлохинон 29.7 мкг 120 мкг 24.8% 36.5% 404 г
Витамин РР, НЭ 0.7306 мг 20 мг 3.7% 5.4% 2737 г
Макроэлементы
Калий, K 208.64 мг 2500 мг 8.3% 12.2% 1198 г
Кальций, Ca 60.79 мг 1000 мг 6.1% 9% 1645 г
Магний, Mg 21.1 мг 400 мг 5.3% 7.8% 1896 г
Натрий, Na 679.93 мг 1300 мг 52.3% 76.9% 191 г
Сера, S 5.17 мг 1000 мг 0.5% 0.7% 19342 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 6.9% 2139 г
Хлор, Cl 1050.86 мг 2300 мг 45.7% 67.2% 219 г
Микроэлементы
Бор, B 69 мкг ~
Ванадий, V 34.14 мкг ~
Железо, Fe 0.494 мг 18 мг 2.7% 4% 3644 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 1.6% 8721 г
Кобальт, Co 0.948 мкг 10 мкг 9.5% 14% 1055 г
Марганец, Mn 0.1847 мг 2 мг 9.2% 13.5% 1083 г
Медь, Cu 53.36 мкг 1000 мкг 5.3% 7.8% 1874 г
Молибден, Mo 8.793 мкг 70 мкг 12.6% 18.5% 796 г
Селен, Se 0.386 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14249 г
Фтор, F 18.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21086 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 3.1% 4854 г
Цинк, Zn 0.2831 мг 12 мг 2.4% 3.5% 4239 г

Энергетическая ценность Салат с пекинской капусты и морковкой составляет 68 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ И МОРКОВКОЙ

Салат с пекинской капусты и морковкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 77,7 %, бэта-каротином - 85 %, витамином B9 - 12,4 %, витамином C - 19,5 %, витамином K - 24,8 %, хлором - 45,7 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен Салат с пекинской капусты и морковкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капусты и морковкой, калорийность 68 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капусты и морковкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты