Рецепт Рагу из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из индейки

Индейка 200 г
Лук репчатый 100 г
Кабачок 100 г
Морковь 50 г
Цветная капуста 50 г
Чеснок, порошок 5 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.5 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1524 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 10.7% 844 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.5% 949 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.9% 4660 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.9% 1538 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.2% 2896 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.9 мкг 900 мкг 22.4% 20.3% 446 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.174 мг 5 мг 23.5% 21.3% 426 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 5.1% 1800 г
Витамин В4, холин 31.14 мг 500 мг 6.2% 5.6% 1606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 8.7% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 14.8% 612 г
Витамин В9, фолаты 11.073 мкг 400 мкг 2.8% 2.5% 3612 г
Витамин В12, кобаламин 0.448 мкг 3 мкг 14.9% 13.5% 670 г
Витамин C, аскорбиновая 13.13 мг 90 мг 14.6% 13.2% 685 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 1% 9091 г
Витамин D3, холекальциферол 0.11 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.801 мг 15 мг 12% 10.9% 833 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.596 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8389 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.2% 2857 г
Витамин РР, НЭ 3.3159 мг 20 мг 16.6% 15% 603 г
Ниацин 0.363 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.65 мг 2500 мг 9.5% 8.6% 1048 г
Кальций, Ca 18.8 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5319 г
Кремний, Si 10.734 мг 30 мг 35.8% 32.4% 279 г
Магний, Mg 20.98 мг 400 мг 5.2% 4.7% 1907 г
Натрий, Na 46.15 мг 1300 мг 3.6% 3.3% 2817 г
Сера, S 97.04 мг 1000 мг 9.7% 8.8% 1031 г
Фосфор, P 96.1 мг 800 мг 12% 10.9% 832 г
Хлор, Cl 18.88 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.6 мкг ~
Бор, B 104.4 мкг ~
Ванадий, V 10.22 мкг ~
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 4.3% 2081 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9259 г
Кобальт, Co 2.22 мкг 10 мкг 22.2% 20.1% 450 г
Литий, Li 0.55 мкг ~
Марганец, Mn 0.1165 мг 2 мг 5.8% 5.2% 1717 г
Медь, Cu 85.26 мкг 1000 мкг 8.5% 7.7% 1173 г
Молибден, Mo 4.147 мкг 70 мкг 5.9% 5.3% 1688 г
Никель, Ni 2.115 мкг ~
Рубидий, Rb 93.6 мкг ~
Селен, Se 8.423 мкг 55 мкг 15.3% 13.8% 653 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 11.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34394 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5495 г
Цинк, Zn 0.9852 мг 12 мг 8.2% 7.4% 1218 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.516 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.56 г ~
Лизин 0.662 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.296 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.455 г ~
Аспарагиновая кислота 0.668 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.395 г ~
Глутаминовая кислота 1.156 г ~
Пролин 0.468 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 50%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.073 мг ~
бета Ситостерол 7.523 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.545 г min 16.8 г 9.2% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.461 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.476 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.925 г от 11.2 до 20.6 г 26.1% 23.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.675 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.394 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рагу из индейки составляет 110,5 кКал.

  • Порция = 182 гр (201.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.5 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ИНДЕЙКИ

Рагу из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, бэта-каротином - 23,5 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином C - 14,6 %, витамином E - 12 %, витамином PP - 16,6 %, кремнием - 35,8 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 22,2 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен Рагу из индейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из индейки, калорийность 110,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы