Рецепт Чурчхела. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чурчхела

Грецкий орех 50 г
Сок гранатовый 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чурчхела".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 316.7 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 532 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 1.9% 1652 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 5.9% 538 г
Углеводы 51.5 г 219 г 23.5% 7.4% 425 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.7% 1176 г
Вода 30.5 г 2273 г 1.3% 0.4% 7452 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 39130 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 2.2% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин В4, холин 15.2 мг 500 мг 3% 0.9% 3289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 1.2% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 2.6% 1235 г
Витамин В9, фолаты 17.35 мкг 400 мкг 4.3% 1.4% 2305 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 0.8% 3913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.783 мг 15 мг 5.2% 1.6% 1916 г
Витамин Н, биотин 0.767 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6519 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.4333 мг 20 мг 7.2% 2.3% 1395 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.33 мг 2500 мг 5.4% 1.7% 1861 г
Кальций, Ca 22.83 мг 1000 мг 2.3% 0.7% 4380 г
Кремний, Si 10.667 мг 30 мг 35.6% 11.2% 281 г
Магний, Mg 24.33 мг 400 мг 6.1% 1.9% 1644 г
Натрий, Na 3.33 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 39039 г
Сера, S 28.33 мг 1000 мг 2.8% 0.9% 3530 г
Фосфор, P 72.3 мг 800 мг 9% 2.8% 1107 г
Хлор, Cl 7.5 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 30667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.9 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 20.67 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 1.7% 1861 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 19481 г
Кобальт, Co 1.483 мкг 10 мкг 14.8% 4.7% 674 г
Литий, Li 0.467 мкг ~
Марганец, Mn 0.4117 мг 2 мг 20.6% 6.5% 486 г
Медь, Cu 104.5 мкг 1000 мкг 10.5% 3.3% 957 г
Молибден, Mo 2.738 мкг 70 мкг 3.9% 1.2% 2557 г
Никель, Ni 32.033 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 1.817 мкг 55 мкг 3.3% 1% 3027 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Титан, Ti 3.33 мкг ~
Фтор, F 117.83 мкг 4000 мкг 2.9% 0.9% 3395 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 10638 г
Цинк, Zn 0.545 мг 12 мг 4.5% 1.4% 2202 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.517 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 38.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.517 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 31.6%
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.6%
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.733 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.45 г min 16.8 г 14.6% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.833 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.183 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.4 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.733 г от 11.2 до 20.6 г 60.1% 19%
18:2 Линолевая (ud) 5.55 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.183 г ~

Энергетическая ценность Чурчхела составляет 316,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (316.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность316.7 ккал20.92%
Белки4.6 г5.05%
Жиры10.4 г15.76%
Углеводы51.5 г37.32%
Пищевые волокна1.7 г8.5%
Вода30.5 г1.13%
Витамины и минералы
A
0.3%
b-car
0.3%
В1
7.1%
B2
1.7%
Холин
3%
B5
3.7%
B6
8.1%
B9
4.3%
B12
~
C
2.6%
D
~
E
5.2%
H
1.5%
вит.К
0.4%
PP
7.2%
Калий
5.4%
Ca
2.3%
Si
36%
Mg
6.1%
Na
0.3%
P
9%
Cl
0.3%
Fe
5.4%
I
0.5%
Co
15%
Mn
21%
Cu
11%
Mo
3.9%
Se
3.3%
F
2.9%
Cr
0.9%
Zn
4.5%
Рейтинг
11.3
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
6%
Жиры
29%
10г
Углеводы
65%
52г
Белки 4.6г, 18.4 ккал (5.8%)Жиры 10.4г, 93.6 ккал (29.4%)Углеводы 51.5г, 206 ккал (64.8%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 2.3 : 11.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ЧУРЧХЕЛА

Чурчхела богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 35,6 %, кобальтом - 14,8 %, марганцем - 20,6 %

Чем полезен Чурчхела

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чурчхела, калорийность 316,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чурчхела, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги