Рецепт Манты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манты

Свинина, тазобедренная часть (На пару) 600 г
Лук репчатый (На пару) 200 г
Вода 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 150 г
Яйцо куриное (Варка) 46 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 6.6% 673 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 11.6% 378 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 2.4% 1810 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.4% 1818 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.1% 3846 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.1 мкг 900 мкг 1.3% 0.6% 7438 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.531 мг 1.5 мг 35.4% 15.6% 282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 2.6% 1698 г
Витамин В4, холин 59.31 мг 500 мг 11.9% 5.2% 843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 4.7% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 7.4% 595 г
Витамин В9, фолаты 8.318 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4809 г
Витамин В12, кобаламин 0.671 мкг 3 мкг 22.4% 9.9% 447 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6383 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.4% 9804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.55 мг 15 мг 3.7% 1.6% 2727 г
Витамин Н, биотин 4.062 мкг 50 мкг 8.1% 3.6% 1231 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.97 мг 20 мг 9.9% 4.4% 1015 г
Ниацин 1.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.64 мг 2500 мг 7.1% 3.1% 1407 г
Кальций, Ca 16.65 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 6006 г
Кремний, Si 1.59 мг 30 мг 5.3% 2.3% 1887 г
Магний, Mg 19.94 мг 400 мг 5% 2.2% 2006 г
Натрий, Na 29.39 мг 1300 мг 2.3% 1% 4423 г
Сера, S 160.98 мг 1000 мг 16.1% 7.1% 621 г
Фосфор, P 129.3 мг 800 мг 16.2% 7.1% 619 г
Хлор, Cl 41.9 мг 2300 мг 1.8% 0.8% 5489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236.7 мкг ~
Бор, B 45.1 мкг ~
Ванадий, V 13.5 мкг ~
Железо, Fe 1.108 мг 18 мг 6.2% 2.7% 1625 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 1% 4532 г
Кобальт, Co 6.446 мкг 10 мкг 64.5% 28.4% 155 г
Марганец, Mn 0.1481 мг 2 мг 7.4% 3.3% 1350 г
Медь, Cu 93.26 мкг 1000 мкг 9.3% 4.1% 1072 г
Молибден, Mo 9.407 мкг 70 мкг 13.4% 5.9% 744 г
Никель, Ni 7.633 мкг ~
Олово, Sn 17.14 мкг ~
Рубидий, Rb 94.2 мкг ~
Селен, Se 2.333 мкг 55 мкг 4.2% 1.9% 2357 г
Титан, Ti 1.65 мкг ~
Фтор, F 59.89 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6679 г
Хром, Cr 8.28 мкг 50 мкг 16.6% 7.3% 604 г
Цинк, Zn 1.5632 мг 12 мг 13% 5.7% 768 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.127 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.231 г min 16.8 г 1.4% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.19 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Манты составляет 227 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 59.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАНТЫ

Манты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 35,4 %, холином - 11,9 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином B12 - 22,4 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 64,5 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 16,6 %, цинком - 13 %

Чем полезен Манты

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Манты, калорийность 227 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы