Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное, омлет 94 г
Соль поваренная пищевая 0.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.7 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 9% 724 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 13.5% 483 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.1% 2991 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.6 мкг 900 мкг 19.1% 12.4% 524 г
Ретинол 0.169 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
бета Криптоксантин 7.983 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 422.102 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.385 мг 1.8 мг 21.4% 13.9% 468 г
Витамин В4, холин 247.07 мг 500 мг 49.4% 32.1% 202 г
Витамин В5, пантотеновая 1.286 мг 5 мг 25.7% 16.7% 389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 4.7% 1399 г
Витамин В9, фолаты 38.917 мкг 400 мкг 9.7% 6.3% 1028 г
Витамин В12, кобаламин 0.758 мкг 3 мкг 25.3% 16.5% 396 г
Витамин D, кальциферол 1.696 мкг 10 мкг 17% 11.1% 590 г
Витамин D3, холекальциферол 1.696 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.287 мг 15 мг 8.6% 5.6% 1166 г
бета Токоферол 0.03 мг ~
гамма Токоферол 2.405 мг ~
дельта Токоферол 0.738 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.5% 2667 г
Витамин РР, НЭ 0.0639 мг 20 мг 0.3% 0.2% 31299 г
Бетаин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.77 мг 2500 мг 4.7% 3.1% 2141 г
Кальций, Ca 48.68 мг 1000 мг 4.9% 3.2% 2054 г
Магний, Mg 11.02 мг 400 мг 2.8% 1.8% 3630 г
Натрий, Na 236.86 мг 1300 мг 18.2% 11.8% 549 г
Сера, S 105.86 мг 1000 мг 10.6% 6.9% 945 г
Фосфор, P 166.8 мг 800 мг 20.9% 13.6% 480 г
Хлор, Cl 126.73 мг 2300 мг 5.5% 3.6% 1815 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.483 мг 18 мг 8.2% 5.3% 1214 г
Кобальт, Co 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Марганец, Mn 0.0245 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8163 г
Медь, Cu 63.44 мкг 1000 мкг 6.3% 4.1% 1576 г
Молибден, Mo 0.234 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 29915 г
Селен, Se 25.745 мкг 55 мкг 46.8% 30.4% 214 г
Фтор, F 21.16 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18904 г
Цинк, Zn 1.089 мг 12 мг 9.1% 5.9% 1102 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.689 г ~
Валин 0.72 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.564 г ~
Лейцин 0.911 г ~
Лизин 0.765 г ~
Метионин 0.318 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.571 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.617 г ~
Аспарагиновая кислота 1.115 г ~
Глицин 0.362 г ~
Глутаминовая кислота 1.404 г ~
Пролин 0.43 г ~
Серин 0.815 г ~
Тирозин 0.419 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.188 г от 0.9 до 3.7 г 20.9% 13.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.518 г от 4.7 до 16.8 г 53.6% 34.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 312.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 9.979 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.312 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.254 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.961 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.833 г min 16.8 г 28.8% 18.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.616 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.706 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.133 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.158 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.049 г ~
Трансжиры 0.707 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Омлет составляет 153,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.7 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, витамином B2 - 21,4 %, холином - 49,4 %, витамином B5 - 25,7 %, витамином B12 - 25,3 %, витамином D - 17 %, фосфором - 20,9 %, селеном - 46,8 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 153,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы