Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное, омлет 106 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 2 г
Соевый соус 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.6 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1069 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 8.6% 738 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 13.7% 463 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.1% 3031 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.8 мкг 900 мкг 18.6% 11.8% 536 г
Ретинол 0.164 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
бета Криптоксантин 7.439 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 393.316 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.37 мг 1.8 мг 20.6% 13.1% 486 г
Витамин В4, холин 231.52 мг 500 мг 46.3% 29.4% 216 г
Витамин В5, пантотеновая 1.215 мг 5 мг 24.3% 15.4% 412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 4.5% 1418 г
Витамин В9, фолаты 37 мкг 400 мкг 9.3% 5.9% 1081 г
Витамин В12, кобаламин 0.71 мкг 3 мкг 23.7% 15% 423 г
Витамин D, кальциферол 1.604 мкг 10 мкг 16% 10.2% 623 г
Витамин D3, холекальциферол 1.581 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.217 мг 15 мг 8.1% 5.1% 1233 г
бета Токоферол 0.028 мг ~
гамма Токоферол 2.241 мг ~
дельта Токоферол 0.688 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.3% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.1786 мг 20 мг 0.9% 0.6% 11198 г
Ниацин 0.002 мг ~
Бетаин 1.754 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.21 мг 2500 мг 5.3% 3.4% 1891 г
Кальций, Ca 46.79 мг 1000 мг 4.7% 3% 2137 г
Магний, Mg 14.13 мг 400 мг 3.5% 2.2% 2831 г
Натрий, Na 433.49 мг 1300 мг 33.3% 21.1% 300 г
Сера, S 102.71 мг 1000 мг 10.3% 6.5% 974 г
Фосфор, P 164.5 мг 800 мг 20.6% 13.1% 486 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.456 мг 18 мг 8.1% 5.1% 1236 г
Марганец, Mn 0.076 мг 2 мг 3.8% 2.4% 2632 г
Медь, Cu 60.95 мкг 1000 мкг 6.1% 3.9% 1641 г
Селен, Se 24.033 мкг 55 мкг 43.7% 27.7% 229 г
Фтор, F 19.76 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20243 г
Цинк, Zn 1.0619 мг 12 мг 8.8% 5.6% 1130 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.666 г ~
Валин 0.689 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.543 г ~
Лейцин 0.879 г ~
Лизин 0.734 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.449 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.551 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аланин 0.591 г ~
Аспарагиновая кислота 1.077 г ~
Глицин 0.354 г ~
Глутаминовая кислота 1.394 г ~
Пролин 0.428 г ~
Серин 0.781 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 32.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 294.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 9.298 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.491 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 1.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.895 г min 16.8 г 29.1% 18.5%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.622 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.574 г от 11.2 до 20.6 г 23% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.126 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.147 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.046 г ~
Трансжиры 0.659 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Омлет составляет 157,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.6 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, витамином B2 - 20,6 %, холином - 46,3 %, витамином B5 - 24,3 %, витамином B12 - 23,7 %, витамином D - 16 %, фосфором - 20,6 %, селеном - 43,7 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 157,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты