Рецепт Паста карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста карбонара

Яичный желток куриный (Жарка)	49 г
Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом)	450 г
Грудинка копчено-запеченная (свинина)	250 г
Сыр	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	341.1 ккал	1684 ккал	20.3%	6%	494 г
Белки	10.9 г	76 г	14.3%	4.2%	697 г
Жиры	18.2 г	56 г	32.5%	9.5%	308 г
Углеводы	33.4 г	219 г	15.3%	4.5%	656 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	2.8%	1053 г
Вода	24.4 г	2273 г	1.1%	0.3%	9316 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	49.7 мкг	900 мкг	5.5%	1.6%	1811 г
Ретинол	0.053 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.166 мг	1.5 мг	11.1%	3.3%	904 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	1.1%	2813 г
Витамин В4, холин	73.06 мг	500 мг	14.6%	4.3%	684 г
Витамин В5, пантотеновая	0.371 мг	5 мг	7.4%	2.2%	1348 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	1.2%	2381 г
Витамин В9, фолаты	4.592 мкг	400 мкг	1.1%	0.3%	8711 г
Витамин В12, кобаламин	0.129 мкг	3 мкг	4.3%	1.3%	2326 г
Витамин C, аскорбиновая	0.06 мг	90 мг	0.1%		150000 г
Витамин D, кальциферол	0.428 мкг	10 мкг	4.3%	1.3%	2336 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.984 мг	15 мг	6.6%	1.9%	1524 г
Витамин Н, биотин	4.504 мкг	50 мкг	9%	2.6%	1110 г
Витамин РР, НЭ	3.0482 мг	20 мг	15.2%	4.5%	656 г
Ниацин	1.127 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	100.84 мг	2500 мг	4%	1.2%	2479 г
Кальций, Ca	25.65 мг	1000 мг	2.6%	0.8%	3899 г
Кремний, Si	0.662 мг	30 мг	2.2%	0.6%	4532 г
Магний, Mg	12.74 мг	400 мг	3.2%	0.9%	3140 г
Натрий, Na	328.74 мг	1300 мг	25.3%	7.4%	395 г
Сера, S	78.42 мг	1000 мг	7.8%	2.3%	1275 г
Фосфор, P	102.5 мг	800 мг	12.8%	3.8%	780 г
Хлор, Cl	25.78 мг	2300 мг	1.1%	0.3%	8922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3 мкг	~
Железо, Fe	1.664 мг	18 мг	9.2%	2.7%	1082 г
Йод, I	2.81 мкг	150 мкг	1.9%	0.6%	5338 г
Кобальт, Co	2.179 мкг	10 мкг	21.8%	6.4%	459 г
Марганец, Mn	0.0999 мг	2 мг	5%	1.5%	2002 г
Медь, Cu	364.16 мкг	1000 мкг	36.4%	10.7%	275 г
Молибден, Mo	3.083 мкг	70 мкг	4.4%	1.3%	2271 г
Олово, Sn	0.78 мкг	~
Селен, Se	3.18 мкг	55 мкг	5.8%	1.7%	1730 г
Стронций, Sr	1.02 мкг	~
Фтор, F	5.01 мкг	4000 мкг	0.1%		79840 г
Хром, Cr	0.89 мкг	50 мкг	1.8%	0.5%	5618 г
Цинк, Zn	0.5642 мг	12 мг	4.7%	1.4%	2127 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	31.441 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.45 г	~
Валин	0.501 г	~
Гистидин*	0.224 г	~
Изолейцин	0.403 г	~
Лейцин	0.723 г	~
Лизин	0.462 г	~
Метионин	0.196 г	~
Метионин + Цистеин	0.375 г	~
Треонин	0.338 г	~
Триптофан	0.127 г	~
Фенилаланин	0.423 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.689 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.398 г	~
Аспарагиновая кислота	0.517 г	~
Гидроксипролин	0.056 г	~
Глицин	0.4 г	~
Глутаминовая кислота	2.159 г	~
Пролин	0.709 г	~
Серин	0.473 г	~
Тирозин	0.266 г	~
Цистеин	0.179 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	102.55 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.096 г	~
18:0 Стеариновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.721 г	min 16.8 г	4.3%	1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.069 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.457 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.219 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Паста карбонара составляет 341,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	341.1 кКал	-%
	Белки	10.9 г	-%
	Жиры	18.2 г	-%
	Углеводы	33.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	24.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА КАРБОНАРА

Паста карбонара богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, холином - 14,6 %, витамином PP - 15,2 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 21,8 %, медью - 36,4 %

Чем полезен Паста карбонара

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Паста карбонара, калорийность 341,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста карбонара, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Натурняшка орехово-фруктовая

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1111 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2025-01-02

Калорийность: 1235 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2025-01-10

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе