Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 434 г
Грибы Шампиньоны [ВкусВилл] 193 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1461 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 26.8% 323 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.4% 2545 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.8% 3084 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 13636 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3% 2857 г
Витамин В4, холин 75.14 мг 500 мг 15% 13% 665 г
Витамин В5, пантотеновая 1.338 мг 5 мг 26.8% 23.2% 374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.67 мг 2 мг 33.5% 29.1% 299 г
Витамин В9, фолаты 6.023 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6641 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 5.6% 1563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.513 мг 15 мг 3.4% 2.9% 2924 г
Витамин РР, НЭ 6.9627 мг 20 мг 34.8% 30.2% 287 г
Ниацин 9.871 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273 мг 2500 мг 10.9% 9.5% 916 г
Кальций, Ca 6.3 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 15873 г
Магний, Mg 80.4 мг 400 мг 20.1% 17.4% 498 г
Натрий, Na 53.14 мг 1300 мг 4.1% 3.6% 2446 г
Сера, S 205.98 мг 1000 мг 20.6% 17.9% 485 г
Фосфор, P 151.5 мг 800 мг 18.9% 16.4% 528 г
Хлор, Cl 68.2 мг 2300 мг 3% 2.6% 3372 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.309 мг 18 мг 7.3% 6.3% 1375 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 5769 г
Кобальт, Co 8.414 мкг 10 мкг 84.1% 72.9% 119 г
Марганец, Mn 0.0183 мг 2 мг 0.9% 0.8% 10929 г
Медь, Cu 75.97 мкг 1000 мкг 7.6% 6.6% 1316 г
Молибден, Mo 10.068 мкг 70 мкг 14.4% 12.5% 695 г
Селен, Se 15.933 мкг 55 мкг 29% 25.2% 345 г
Фтор, F 118.98 мкг 4000 мкг 3% 2.6% 3362 г
Хром, Cr 22.88 мкг 50 мкг 45.8% 39.7% 219 г
Цинк, Zn 1.2351 мг 12 мг 10.3% 8.9% 972 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.791 г ~
Валин 1.279 г ~
Гистидин* 1.299 г ~
Изолейцин 1.112 г ~
Лейцин 1.949 г ~
Лизин 2.598 г ~
Метионин 0.443 г ~
Метионин + Цистеин 0.856 г ~
Треонин 1.092 г ~
Триптофан 0.374 г ~
Фенилаланин 1.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.929 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.279 г ~
Аспарагиновая кислота 1.909 г ~
Гидроксипролин 0.207 г ~
Глицин 0.905 г ~
Глутаминовая кислота 2.785 г ~
Пролин 0.994 г ~
Серин 0.994 г ~
Тирозин 0.886 г ~
Цистеин 0.423 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.394 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.65 г min 16.8 г 3.9% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.571 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.201 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 115,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.3 кКал -%
Белки 23.5 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ

Курица с грибами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15 %, витамином B5 - 26,8 %, витамином B6 - 33,5 %, витамином PP - 34,8 %, магнием - 20,1 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 84,1 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 29 %, хромом - 45,8 %

Чем полезен Курица с грибами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами, калорийность 115,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы