Рецепт Сырник с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырник с зеленью

Творог 9% жирности 350 г
Яйцо куриное 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Чеснок 20 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырник с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.5 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 938 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 10.6% 524 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 11.6% 479 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.8% 6636 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.7% 3323 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115 мкг 900 мкг 12.8% 7.1% 783 г
Ретинол 0.079 мг ~
альфа Каротин 3.333 мкг ~
бета Каротин 0.395 мг 5 мг 7.9% 4.4% 1266 г
бета Криптоксантин 18.704 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 80.093 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 8.5% 657 г
Витамин В4, холин 78.81 мг 500 мг 15.8% 8.8% 634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 5.5% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 3.7% 1504 г
Витамин В9, фолаты 29.833 мкг 400 мкг 7.5% 4.2% 1341 г
Витамин В12, кобаламин 0.744 мкг 3 мкг 24.8% 13.8% 403 г
Витамин C, аскорбиновая 3.19 мг 90 мг 3.5% 1.9% 2821 г
Витамин D, кальциферол 0.442 мкг 10 мкг 4.4% 2.5% 2262 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.931 мг 15 мг 6.2% 3.5% 1611 г
Витамин Н, биотин 7.046 мкг 50 мкг 14.1% 7.9% 710 г
Витамин К, филлохинон 31.1 мкг 120 мкг 25.9% 14.4% 386 г
Витамин РР, НЭ 3.4013 мг 20 мг 17% 9.5% 588 г
Ниацин 0.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.43 мг 2500 мг 6.3% 3.5% 1598 г
Кальций, Ca 129.39 мг 1000 мг 12.9% 7.2% 773 г
Кремний, Si 0.095 мг 30 мг 0.3% 0.2% 31579 г
Магний, Mg 20.65 мг 400 мг 5.2% 2.9% 1937 г
Натрий, Na 56.35 мг 1300 мг 4.3% 2.4% 2307 г
Сера, S 153.59 мг 1000 мг 15.4% 8.6% 651 г
Фосфор, P 186.4 мг 800 мг 23.3% 13% 429 г
Хлор, Cl 128.52 мг 2300 мг 5.6% 3.1% 1790 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.3 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.956 мг 18 мг 5.3% 3% 1883 г
Йод, I 9.87 мкг 150 мкг 6.6% 3.7% 1520 г
Кобальт, Co 2.833 мкг 10 мкг 28.3% 15.8% 353 г
Литий, Li 0.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.08 мг 2 мг 4% 2.2% 2500 г
Медь, Cu 88.98 мкг 1000 мкг 8.9% 5% 1124 г
Молибден, Mo 7.043 мкг 70 мкг 10.1% 5.6% 994 г
Никель, Ni 0.63 мкг ~
Олово, Sn 8.43 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 25.739 мкг 55 мкг 46.8% 26.1% 214 г
Стронций, Sr 11.02 мкг ~
Фтор, F 31.22 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12812 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 3.9% 1420 г
Цинк, Zn 0.5452 мг 12 мг 4.5% 2.5% 2201 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.963 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.463 мг ~
Стигмастерол 0.278 мг ~
бета Ситостерол 3.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.859 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.135 г min 16.8 г 30.6% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.186 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.06 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.652 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырник с зеленью составляет 179,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.5 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИК С ЗЕЛЕНЬЮ

Сырник с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, витамином B2 - 15,2 %, холином - 15,8 %, витамином B12 - 24,8 %, витамином H - 14,1 %, витамином K - 25,9 %, витамином PP - 17 %, кальцием - 12,9 %, фосфором - 23,3 %, кобальтом - 28,3 %, селеном - 46,8 %

Чем полезен Сырник с зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырник с зеленью, калорийность 179,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырник с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты