Рецепт Индюшка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индюшка с овощами

Индюшата 1 кат. 509 г
Цветная капуста 390 г
Лук репчатый 166 г
Морковь 134 г
Подсолнечное масло 20 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 136 г
Чеснок 13 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индюшка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.7 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1899 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 10.5% 1070 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 10.3% 1098 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.8% 6441 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.6% 2000 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.1% 2758 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.6 мкг 900 мкг 19.6% 22.1% 510 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1 мг 5 мг 20% 22.5% 500 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 6.4% 1765 г
Витамин В4, холин 58.58 мг 500 мг 11.7% 13.2% 854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 10.9% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 9.8% 1149 г
Витамин В9, фолаты 10.614 мкг 400 мкг 2.7% 3% 3769 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 1.4% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 18.44 мг 90 мг 20.5% 23.1% 488 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.743 мг 15 мг 5% 5.6% 2019 г
Витамин Н, биотин 0.773 мкг 50 мкг 1.5% 1.7% 6468 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 4.8% 2353 г
Витамин РР, НЭ 2.8977 мг 20 мг 14.5% 16.3% 690 г
Ниацин 2.665 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.06 мг 2500 мг 6.6% 7.4% 1505 г
Кальций, Ca 27.71 мг 1000 мг 2.8% 3.2% 3609 г
Кремний, Si 7.907 мг 30 мг 26.4% 29.8% 379 г
Магний, Mg 15.06 мг 400 мг 3.8% 4.3% 2656 г
Натрий, Na 34.21 мг 1300 мг 2.6% 2.9% 3800 г
Сера, S 75.05 мг 1000 мг 7.5% 8.5% 1332 г
Фосфор, P 93 мг 800 мг 11.6% 13.1% 860 г
Хлор, Cl 44.96 мг 2300 мг 2% 2.3% 5116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213 мкг ~
Бор, B 157.9 мкг ~
Ванадий, V 8.23 мкг ~
Железо, Fe 1.127 мг 18 мг 6.3% 7.1% 1597 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 1.7% 6608 г
Кобальт, Co 5.554 мкг 10 мкг 55.5% 62.6% 180 г
Литий, Li 0.521 мкг ~
Марганец, Mn 0.0882 мг 2 мг 4.4% 5% 2268 г
Медь, Cu 55.76 мкг 1000 мкг 5.6% 6.3% 1793 г
Молибден, Mo 13.579 мкг 70 мкг 19.4% 21.9% 516 г
Никель, Ni 3.074 мкг ~
Олово, Sn 1.09 мкг ~
Рубидий, Rb 51.3 мкг ~
Селен, Se 0.486 мкг 55 мкг 0.9% 1% 11317 г
Стронций, Sr 2.15 мкг ~
Фтор, F 25.17 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15892 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 10.5% 1071 г
Цинк, Zn 1.0004 мг 12 мг 8.3% 9.4% 1200 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.042 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.954 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.332 г min 16.8 г 2% 2.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.293 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.809 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.739 г ~

Энергетическая ценность Индюшка с овощами составляет 88,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.7 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЮШКА С ОВОЩАМИ

Индюшка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 20 %, холином - 11,7 %, витамином C - 20,5 %, витамином PP - 14,5 %, кремнием - 26,4 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 55,5 %, молибденом - 19,4 %

Чем полезен Индюшка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индюшка с овощами, калорийность 88,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индюшка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги