Рецепт Капустная запеканка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустная запеканка с фаршем

Подсолнечное масло 18 г
Капуста белокочанная (Тушение) 850 г
Лук репчатый (Жарка) 170 г
Морковь (Жарка) 50 г
Фарш Нежный Индейка [Пава Пава] 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) 100 г
Сметана 15% жирности 250 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная запеканка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1193 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 9.1% 776 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 11.8% 602 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.3% 5214 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.3% 1333 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.3% 3097 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.4 мкг 900 мкг 12% 8.5% 830 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.402 мг 5 мг 8% 5.7% 1244 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.5% 2045 г
Витамин В4, холин 23.75 мг 500 мг 4.8% 3.4% 2105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 2.1% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.4% 2985 г
Витамин В9, фолаты 7.489 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5341 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 4.9% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 11.47 мг 90 мг 12.7% 9% 785 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.719 мг 15 мг 4.8% 3.4% 2086 г
Витамин Н, биотин 1.671 мкг 50 мкг 3.3% 2.3% 2992 г
Витамин К, филлохинон 38.6 мкг 120 мкг 32.2% 22.8% 311 г
Витамин РР, НЭ 1.117 мг 20 мг 5.6% 4% 1791 г
Ниацин 0.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.39 мг 2500 мг 8.1% 5.7% 1241 г
Кальций, Ca 108.7 мг 1000 мг 10.9% 7.7% 920 г
Кремний, Si 27.735 мг 30 мг 92.5% 65.5% 108 г
Магний, Mg 15.29 мг 400 мг 3.8% 2.7% 2616 г
Натрий, Na 74.49 мг 1300 мг 5.7% 4% 1745 г
Сера, S 51.06 мг 1000 мг 5.1% 3.6% 1958 г
Фосфор, P 76.7 мг 800 мг 9.6% 6.8% 1043 г
Хлор, Cl 127.94 мг 2300 мг 5.6% 4% 1798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 330.7 мкг ~
Бор, B 118.1 мкг ~
Ванадий, V 3.09 мкг ~
Железо, Fe 0.587 мг 18 мг 3.3% 2.3% 3066 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 1.6% 4464 г
Кобальт, Co 2.436 мкг 10 мкг 24.4% 17.3% 411 г
Литий, Li 0.188 мкг ~
Марганец, Mn 0.1129 мг 2 мг 5.6% 4% 1771 г
Медь, Cu 61.09 мкг 1000 мкг 6.1% 4.3% 1637 г
Молибден, Mo 6.987 мкг 70 мкг 10% 7.1% 1002 г
Никель, Ni 7.905 мкг ~
Олово, Sn 2.94 мкг ~
Рубидий, Rb 27.4 мкг ~
Селен, Se 2.17 мкг 55 мкг 3.9% 2.8% 2535 г
Стронций, Sr 4.12 мкг ~
Фтор, F 14.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28289 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 4.7% 1511 г
Цинк, Zn 0.639 мг 12 мг 5.3% 3.8% 1878 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.81 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.294 г ~
Заменимые аминокислоты 1.514 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.582 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.487 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.161 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.548 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.873 г min 16.8 г 11.1% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.861 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.997 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.789 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Капустная запеканка с фаршем составляет 141,2 кКал.

  • Порция = 190 гр (268.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.2 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ

Капустная запеканка с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином C - 12,7 %, витамином K - 32,2 %, кремнием - 92,5 %, кобальтом - 24,4 %

Чем полезен Капустная запеканка с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустная запеканка с фаршем, калорийность 141,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная запеканка с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы