Рецепт Капустная запеканка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капустная запеканка с фаршем
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 850 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 170 г |
| Морковь (Жарка) | 50 г |
| Фарш Нежный Индейка [Пава Пава] | 500 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 250 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капустная запеканка с фаршем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1193 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 9.1% | 776 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 11.8% | 602 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.3% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.4 мкг | 900 мкг | 12% | 8.5% | 830 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 5.7% | 1244 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.3% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.5% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 23.75 мг | 500 мг | 4.8% | 3.4% | 2105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 2.1% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 2.4% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.489 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5341 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.206 мкг | 3 мкг | 6.9% | 4.9% | 1456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.47 мг | 90 мг | 12.7% | 9% | 785 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.146 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.1% | 6849 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.719 мг | 15 мг | 4.8% | 3.4% | 2086 г |
| Витамин Н, биотин | 1.671 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.3% | 2992 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.6 мкг | 120 мкг | 32.2% | 22.8% | 311 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.117 мг | 20 мг | 5.6% | 4% | 1791 г |
| Ниацин | 0.39 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.39 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.7% | 1241 г |
| Кальций, Ca | 108.7 мг | 1000 мг | 10.9% | 7.7% | 920 г |
| Кремний, Si | 27.735 мг | 30 мг | 92.5% | 65.5% | 108 г |
| Магний, Mg | 15.29 мг | 400 мг | 3.8% | 2.7% | 2616 г |
| Натрий, Na | 74.49 мг | 1300 мг | 5.7% | 4% | 1745 г |
| Сера, S | 51.06 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.6% | 1958 г |
| Фосфор, P | 76.7 мг | 800 мг | 9.6% | 6.8% | 1043 г |
| Хлор, Cl | 127.94 мг | 2300 мг | 5.6% | 4% | 1798 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 330.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.587 мг | 18 мг | 3.3% | 2.3% | 3066 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.6% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 2.436 мкг | 10 мкг | 24.4% | 17.3% | 411 г |
| Литий, Li | 0.188 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1129 мг | 2 мг | 5.6% | 4% | 1771 г |
| Медь, Cu | 61.09 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 4.3% | 1637 г |
| Молибден, Mo | 6.987 мкг | 70 мкг | 10% | 7.1% | 1002 г |
| Никель, Ni | 7.905 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.17 мкг | 55 мкг | 3.9% | 2.8% | 2535 г |
| Стронций, Sr | 4.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28289 г |
| Хром, Cr | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4.7% | 1511 г |
| Цинк, Zn | 0.639 мг | 12 мг | 5.3% | 3.8% | 1878 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.81 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.186 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.132 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лизин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.514 г | ~ | |||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.582 г | ~ | |||
| Пролин | 0.22 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.487 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.083 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.548 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.3 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.873 г | min 16.8 г | 11.1% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.861 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.997 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.789 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустная запеканка с фаршем составляет 141,2 кКал.
- Порция = 190 гр (268.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 141.2 кКал | -% | |
| Белки | 9.8 г | -% | |
| Жиры | 9.3 г | -% | |
| Углеводы | 4.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 73.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ
Капустная запеканка с фаршем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12 %, витамином C - 12,7 %, витамином K - 32,2 %, кремнием - 92,5 %, кобальтом - 24,4 %
Чем полезен Капустная запеканка с фаршем
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- печень говяжья в сметане с луком
- Капуста с морковью
- Запеченный картофель с грудкой в сметане
- кукуруза
- крабовые палочки
- Семга в кляре
- Трио овощное гриль
- имбирь маринованный
- Щи из квашенной капусты
- Крабовый салат без риса
- Салат огурцы помидоры лук масло сметана
- Салат из тунца и помидор
- Хрустящие Хлебцы Многозерновые
- Борщ с капустой
- Оладьи гречневые на кефире
- Хлеб "Спортивный"
- кетчуп кинто
- шарлотка с яблоками
- Риет (паштет) лососевый
- Треска стейк
- Пицца с овощами
- Треска в сметане
- Филе горбуши
- Филе горбуши припущенное
- Печень куриная с луком и морковью
- Блины на рис.муке с обычн молоком 3,4
- Чак-чак с кунжутом
- Каша пшеничная
- Щи
- Омлет с помидором и зеленью
- Мясной хлеб от Ю.Атаевой
- Пицца с грибами
- Пельмени классические
- Мармеладки в шоколаде
- Болоньез
- Печень индейки охлаждённая
- Печень
- Капуста белокочанная тушеная с овощами-СР
- Творожная запеканка
- Плов из баранины с говядиной 2
- Фунчеза с индейкой
- Палочки из лосося
- Рулет из лаваша с творогом, сыром и зеленью
- Колбаса Чоризо с/к
- Голубцы
- Творог пластовой из цельного молока 12% ВкусВилл
- орешки со сгущенкой пекарня джульетта
- сыр российский
- Сухой пирог с творогом и персиками
- Котлеты из телятины
- Крем сыр с семгой
- полба алтайская сказка
- Безлактозное молоко 1,5 жир с Д
- Творожно-тыквенная запеканка.
- корнишоны iska classic
- Кисель финский (черная смородина без сахара)
- Фарш куриный Перекресток
- лапша
- Куриные котлеты с грибами 21.10.20
- грудка куриная
- Мясо по французки из грудки
- Кичари
- Куриное филе
- Грибной суп-пюре
- Тефтели с ягодным соусом и картофельным пюре со шпинатом
- Картофельная запеканка на сковороде
- Салат капустный
- Сыр Сулугуни LANDERS 45%
- Рулетик с повидлом
- Говядина надпочечник
- Омлет 22,10,20
- Шоколад Schogetten Caramel Brownie
- Пшеничная каша
- Голени цыплят Троекурово
- Приправа Магги для куриных грудок 3 сыра
- Гречка
- Бефстроганов
- Моцарела
- Голени 22.10.20
- Клетки "Панские"
- Сок Fitness Манго
- Жареная печень индейки с луком и макаронами
- Чай с молоком 22,10,20
- Форель в ваккууме Асто
- Хлопковый чизкейк
- Hlebpech
- Карри соус с овощами
- Крылышки кури
- Запеканка н апору
- Борщ на куриной грудке
- Варенье из ябл пятиминутка
- Мороженое
- Котлеты с сыром
- Приправа для курицы
- Творожные ватрушки
- Какао с молоком
- СырKraft
- Печенье с кокосовой мукой шоколадное
- Бефстроганов
- Corny кокос с шоколадом
Метки: Как приготовить Капустная запеканка с фаршем, калорийность 141,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная запеканка с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
