Рецепт Киш лорен со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш лорен со шпинатом

Пшеничная мука, обойная (Запекание)	200 г
Яичный желток куриный (Запекание)	45 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	5 г
Йогурт белый густой 1.6%	100 г
Кокосовое масло (жидкое)	15 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная	100 г
Брынза 30% Злагода	250 г
Яйцо куриное (Запекание)	104 г
Йогурт белый густой 1.6%	150 г
Молоко 1%	150 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г

Способ приготовления

Киш с брокколи и шпинатом. Состав: мука - 1 стакан + 1 ст. л. яйца куриные - 2 шт. масло сливочное - 70 г брокколи - 200 г шпинат (замороженный или свежий) - 150 г картофель - 2 шт. кабачки - 200 г соль - 3-4 г масло подсолнечное - 1 ст.л. молоко коровье - 100 г лук-порей (белая часть) - 150 г Киш с брокколи и шпинатом. Процесс приготовления: Приготовить основу. Мягкое масло взбить с яйцом и солью. Картофель отварить в мундире и натереть на средней терке. Добавить к маслу с яйцом картофель и муку (1 стакан). Замесить эластичное тесто. Убрать на 15 минут в холодильник. Раскатать тесто между двумя слоями пищевой пленки и убрать в холодильник на 15 минут. С помощью скалки (накрутить на нее тесто) перенести тесто на смазанную маслом и присыпанную манкой форму. Обрезать лишние края, наколоть дно вилкой. Выпекать с грузом в предварительно разогретой духовке 10 минут при 200 градусах. Лук-порей тонко порезать и потушить в смеси растительного и сливочного масла до мягкости (примерно 10 минут). Шпинат разморозить и обжарить на смеси растительного и сливочного масла в течение 1—2 минут. Брокколи разделить на соцветия. Кабачок порезать на кружочки толщиной примерно 0,3 см. Смешать лук-порей и шпинат и выложить на предварительно запеченную основу, а сверху красиво разложить кабачки и брокколи. Все ингредиенты для заливки (1 яйцо, 1 столовая ложка муки, 100 г молока, соль) смешать до однородного состояния. Вылить в пирог. Выпекать пирог в духовке в течение 60 минут при температуре 150 градусов. Вынуть из духовки и дать остыть.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш лорен со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	158 ккал	1684 ккал	9.4%	5.9%	1066 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	8.5%	745 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	8.2%	767 г
Углеводы	13 г	219 г	5.9%	3.7%	1685 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	6.3%	1000 г
Вода	68.3 г	2273 г	3%	1.9%	3328 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	114.5 мкг	900 мкг	12.7%	8%	786 г
Ретинол	0.064 мг	~
альфа Каротин	0.022 мкг	~
бета Каротин	0.663 мг	5 мг	13.3%	8.4%	754 г
бета Криптоксантин	0.046 мкг	~
Ликопин	0.037 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1161.475 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	3.9%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.153 мг	1.8 мг	8.5%	5.4%	1176 г
Витамин В4, холин	81.42 мг	500 мг	16.3%	10.3%	614 г
Витамин В5, пантотеновая	0.562 мг	5 мг	11.2%	7.1%	890 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	4.4%	1429 г
Витамин В9, фолаты	20.259 мкг	400 мкг	5.1%	3.2%	1974 г
Витамин В12, кобаламин	0.273 мкг	3 мкг	9.1%	5.8%	1099 г
Витамин C, аскорбиновая	0.82 мг	90 мг	0.9%	0.6%	10976 г
Витамин D, кальциферол	0.499 мкг	10 мкг	5%	3.2%	2004 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.006 мг	15 мг	6.7%	4.2%	1491 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.025 мг	~
Витамин Н, биотин	5.948 мкг	50 мкг	11.9%	7.5%	841 г
Витамин К, филлохинон	34.5 мкг	120 мкг	28.8%	18.2%	348 г
Витамин РР, НЭ	2.1941 мг	20 мг	11%	7%	912 г
Ниацин	1.091 мг	~
Бетаин	10.787 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	162.52 мг	2500 мг	6.5%	4.1%	1538 г
Кальций, Ca	102.8 мг	1000 мг	10.3%	6.5%	973 г
Магний, Mg	31.03 мг	400 мг	7.8%	4.9%	1289 г
Натрий, Na	125.44 мг	1300 мг	9.6%	6.1%	1036 г
Сера, S	57.21 мг	1000 мг	5.7%	3.6%	1748 г
Фосфор, P	149.6 мг	800 мг	18.7%	11.8%	535 г
Хлор, Cl	117.97 мг	2300 мг	5.1%	3.2%	1950 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	18.3 мкг	~
Железо, Fe	1.633 мг	18 мг	9.1%	5.8%	1102 г
Йод, I	6.1 мкг	150 мкг	4.1%	2.6%	2459 г
Кобальт, Co	2.969 мкг	10 мкг	29.7%	18.8%	337 г
Марганец, Mn	0.5295 мг	2 мг	26.5%	16.8%	378 г
Медь, Cu	105.4 мкг	1000 мкг	10.5%	6.6%	949 г
Молибден, Mo	6.879 мкг	70 мкг	9.8%	6.2%	1018 г
Никель, Ni	3.875 мкг	~
Олово, Sn	4.77 мкг	~
Селен, Se	7.12 мкг	55 мкг	12.9%	8.2%	772 г
Стронций, Sr	6.24 мкг	~
Фтор, F	12.65 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	31621 г
Хром, Cr	1.4 мкг	50 мкг	2.8%	1.8%	3571 г
Цинк, Zn	0.7945 мг	12 мг	6.6%	4.2%	1510 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.305 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.26 г	~
Валин	0.223 г	~
Гистидин*	0.108 г	~
Изолейцин	0.212 г	~
Лейцин	0.327 г	~
Лизин	0.223 г	~
Метионин	0.094 г	~
Метионин + Цистеин	0.174 г	~
Треонин	0.179 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.213 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.329 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.201 г	~
Аспарагиновая кислота	0.31 г	~
Глицин	0.163 г	~
Глутаминовая кислота	0.928 г	~
Пролин	0.293 г	~
Серин	0.261 г	~
Тирозин	0.156 г	~
Цистеин	0.09 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	109.22 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.169 мг	~
бета Ситостерол	1.376 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.101 г	~
10:0 Каприновая	0.087 г	~
12:0 Лауриновая	0.615 г	~
14:0 Миристиновая	0.227 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.362 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.114 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.147 г	min 16.8 г	6.8%	4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.039 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.55 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.493 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.293 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Киш лорен со шпинатом составляет 158 кКал.

Порция = 200 гр (316 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	158 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	13 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	68.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ ЛОРЕН СО ШПИНАТОМ

Киш лорен со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, бэта-каротином - 13,3 %, холином - 16,3 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином H - 11,9 %, витамином K - 28,8 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 29,7 %, марганцем - 26,5 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Киш лорен со шпинатом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Киш лорен со шпинатом, калорийность 158 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш лорен со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

Салат овощной с сыром

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе