Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Куриная грудка (филе) 400 г
Сало свиное с живота сырое 100 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 88 г
Лук репчатый 124 г
Сметана 25% жирности 60 г
Аджика 20 г
Перец сладкий красный 555 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.6 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1173 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 8.6% 809 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 12.7% 549 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.1% 6441 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.3% 3047 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.2 мкг 900 мкг 19.2% 13.4% 520 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.831 мг 5 мг 16.6% 11.6% 602 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.3% 2118 г
Витамин В4, холин 33.78 мг 500 мг 6.8% 4.7% 1480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 8.5% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.469 мг 2 мг 23.5% 16.4% 426 г
Витамин В9, фолаты 11.466 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3489 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 5.6% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 104.34 мг 90 мг 115.9% 80.7% 86 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 2.4% 2857 г
Витамин Н, биотин 0.254 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19685 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.8691 мг 20 мг 14.3% 10% 697 г
Ниацин 3.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.27 мг 2500 мг 7.4% 5.2% 1349 г
Кальций, Ca 45.64 мг 1000 мг 4.6% 3.2% 2191 г
Кремний, Si 9.525 мг 30 мг 31.8% 22.1% 315 г
Магний, Mg 31.68 мг 400 мг 7.9% 5.5% 1263 г
Натрий, Na 53.11 мг 1300 мг 4.1% 2.9% 2448 г
Сера, S 93.86 мг 1000 мг 9.4% 6.5% 1065 г
Фосфор, P 90.3 мг 800 мг 11.3% 7.9% 886 г
Хлор, Cl 38.95 мг 2300 мг 1.7% 1.2% 5905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.8 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Железо, Fe 0.797 мг 18 мг 4.4% 3.1% 2258 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 1.7% 4132 г
Кобальт, Co 4.445 мкг 10 мкг 44.5% 31% 225 г
Литий, Li 35.846 мкг ~
Марганец, Mn 0.0971 мг 2 мг 4.9% 3.4% 2060 г
Медь, Cu 76.19 мкг 1000 мкг 7.6% 5.3% 1313 г
Молибден, Mo 5.619 мкг 70 мкг 8% 5.6% 1246 г
Никель, Ni 2.458 мкг ~
Рубидий, Rb 45.2 мкг ~
Селен, Se 8.576 мкг 55 мкг 15.6% 10.9% 641 г
Фтор, F 45.15 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8859 г
Хром, Cr 10.13 мкг 50 мкг 20.3% 14.1% 494 г
Цинк, Zn 0.863 мг 12 мг 7.2% 5% 1390 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.612 г ~
Валин 0.501 г ~
Гистидин* 0.434 г ~
Изолейцин 0.436 г ~
Лейцин 0.743 г ~
Лизин 0.892 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.268 г ~
Треонин 0.42 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.409 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.621 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.445 г ~
Аспарагиновая кислота 0.701 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 1.172 г ~
Пролин 0.461 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.248 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.454 г ~
18:0 Стеариновая 1.455 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.741 г min 16.8 г 22.3% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.221 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.158 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.708 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.553 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.097 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 143,6 кКал.

  • Порция = 410 гр (588.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.6 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 16,6 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 23,5 %, витамином C - 115,9 %, витамином PP - 14,3 %, кремнием - 31,8 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 44,5 %, селеном - 15,6 %, хромом - 20,3 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 143,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги