Рецепт Ужин1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ужин1

Окунь морской (сибас) (Запекание)	250 г
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, приготовленный	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ужин1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.1 ккал	1684 ккал	7.3%	6%	1379 г
Белки	15.2 г	76 г	20%	16.4%	500 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	4.1%	2000 г
Углеводы	8.2 г	219 г	3.7%	3%	2671 г
Углеводы (общие)	8.7 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2%	4000 г
Вода	72 г	2273 г	3.2%	2.6%	3157 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.7 мкг	900 мкг	3.3%	2.7%	3030 г
Ретинол	0.03 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.138 мг	1.5 мг	9.2%	7.5%	1087 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	5%	1636 г
Витамин В4, холин	49.31 мг	500 мг	9.9%	8.1%	1014 г
Витамин В5, пантотеновая	0.388 мг	5 мг	7.8%	6.4%	1289 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	5.5%	1504 г
Витамин В9, фолаты	6.949 мкг	400 мкг	1.7%	1.4%	5756 г
Витамин В12, кобаламин	1.884 мкг	3 мкг	62.8%	51.4%	159 г
Витамин C, аскорбиновая	0.78 мг	90 мг	0.9%	0.7%	11538 г
Витамин D, кальциферол	1.747 мкг	10 мкг	17.5%	14.3%	572 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.666 мг	15 мг	4.4%	3.6%	2252 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	4.3962 мг	20 мг	22%	18%	455 г
Ниацин	1.174 мг	~
Бетаин	0.171 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	257.17 мг	2500 мг	10.3%	8.4%	972 г
Кальций, Ca	98.29 мг	1000 мг	9.8%	8%	1017 г
Магний, Mg	60.92 мг	400 мг	15.2%	12.4%	657 г
Натрий, Na	54.48 мг	1300 мг	4.2%	3.4%	2386 г
Сера, S	174.2 мг	1000 мг	17.4%	14.3%	574 г
Фосфор, P	217.2 мг	800 мг	27.2%	22.3%	368 г
Хлор, Cl	116.89 мг	2300 мг	5.1%	4.2%	1968 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.89 мг	18 мг	4.9%	4%	2022 г
Йод, I	22.53 мкг	150 мкг	15%	12.3%	666 г
Кобальт, Co	23.294 мкг	10 мкг	232.9%	190.7%	43 г
Марганец, Mn	0.4101 мг	2 мг	20.5%	16.8%	488 г
Медь, Cu	132.08 мкг	1000 мкг	13.2%	10.8%	757 г
Молибден, Mo	3.106 мкг	70 мкг	4.4%	3.6%	2254 г
Никель, Ni	4.659 мкг	~
Селен, Se	24.096 мкг	55 мкг	43.8%	35.9%	228 г
Фтор, F	108.7 мкг	4000 мкг	2.7%	2.2%	3680 г
Хром, Cr	42.7 мкг	50 мкг	85.4%	69.9%	117 г
Цинк, Zn	1.442 мг	12 мг	12%	9.8%	832 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.461 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.005 г	~
Валин	0.99 г	~
Гистидин*	0.364 г	~
Изолейцин	0.805 г	~
Лейцин	1.438 г	~
Лизин	1.484 г	~
Метионин	0.446 г	~
Метионин + Цистеин	0.597 г	~
Треонин	0.8 г	~
Триптофан	0.173 г	~
Фенилаланин	0.643 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.109 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.331 г	~
Аспарагиновая кислота	1.704 г	~
Глицин	0.726 г	~
Глутаминовая кислота	2.483 г	~
Пролин	0.553 г	~
Серин	0.814 г	~
Тирозин	0.545 г	~
Цистеин	0.181 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	27.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	45.56 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.233 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.434 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.059 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.394 г	min 16.8 г	8.3%	6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.29 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.594 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.125 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.308 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.358 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.444 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.147 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.121 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.017 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.026 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.239 г	~

Энергетическая ценность Ужин1 составляет 122,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.1 кКал	-%
	Белки	15.2 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	8.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	72 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УЖИН1

Ужин1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 62,8 %, витамином D - 17,5 %, витамином PP - 22 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 27,2 %, йодом - 15 %, кобальтом - 232,9 %, марганцем - 20,5 %, медью - 13,2 %, селеном - 43,8 %, хромом - 85,4 %, цинком - 12 %

Чем полезен Ужин1

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ужин1, калорийность 122,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ужин1, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Паштет из свиной печени

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе