Рецепт Салат1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат1

Капуста белокочанная 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Перец сладкий красный 50 г
Горчичное масло 25 г
Лимонная цедра, сырая 5 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 8 г
Салат зеленый по 1-58 30 г
Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.8 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1371 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 3.3% 2452 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 15.7% 519 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.3% 6083 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.9% 1176 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 2.9% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.8 мкг 900 мкг 8.8% 7.2% 1142 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.074 мкг ~
бета Каротин 0.469 мг 5 мг 9.4% 7.7% 1066 г
бета Криптоксантин 0.725 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.645 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3% 2687 г
Витамин В4, холин 10.35 мг 500 мг 2.1% 1.7% 4831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 3% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 5.3% 1538 г
Витамин В9, фолаты 14.873 мкг 400 мкг 3.7% 3% 2689 г
Витамин C, аскорбиновая 60.52 мг 90 мг 67.2% 54.7% 149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.034 мг 15 мг 6.9% 5.6% 1451 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 2.078 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.537 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9311 г
Витамин К, филлохинон 28.5 мкг 120 мкг 23.8% 19.4% 421 г
Витамин РР, НЭ 0.9077 мг 20 мг 4.5% 3.7% 2203 г
Ниацин 0.459 мг ~
Бетаин 0.914 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.73 мг 2500 мг 9.2% 7.5% 1084 г
Кальций, Ca 34.62 мг 1000 мг 3.5% 2.9% 2889 г
Кремний, Si 36.095 мг 30 мг 120.3% 98% 83 г
Магний, Mg 49.81 мг 400 мг 12.5% 10.2% 803 г
Натрий, Na 93.33 мг 1300 мг 7.2% 5.9% 1393 г
Сера, S 25.34 мг 1000 мг 2.5% 2% 3946 г
Фосфор, P 104.6 мг 800 мг 13.1% 10.7% 765 г
Хлор, Cl 25.89 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 8884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 312.1 мкг ~
Бор, B 65.1 мкг ~
Ванадий, V 10.06 мкг ~
Железо, Fe 1.054 мг 18 мг 5.9% 4.8% 1708 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 1.6% 5119 г
Кобальт, Co 2.118 мкг 10 мкг 21.2% 17.3% 472 г
Литий, Li 13.225 мкг ~
Марганец, Mn 0.4199 мг 2 мг 21% 17.1% 476 г
Медь, Cu 148.56 мкг 1000 мкг 14.9% 12.1% 673 г
Молибден, Mo 4.586 мкг 70 мкг 6.6% 5.4% 1526 г
Никель, Ni 5.701 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 0.771 мкг 55 мкг 1.4% 1.1% 7134 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Титан, Ti 1.18 мкг ~
Фтор, F 14.35 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27875 г
Хром, Cr 6.51 мкг 50 мкг 13% 10.6% 768 г
Цинк, Zn 0.7316 мг 12 мг 6.1% 5% 1640 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аргинин* 0.37 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.367 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.529 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 45.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 45%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.518 мг ~
бета Ситостерол 22.781 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.511 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.962 г min 16.8 г 35.5% 28.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.613 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.953 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.128 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.219 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.576 г от 11.2 до 20.6 г 31.9% 26%
18:2 Линолевая (ud) 2.546 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.422 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат1 составляет 122,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.8 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ1

Салат1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 67,2 %, витамином K - 23,8 %, кремнием - 120,3 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 21,2 %, марганцем - 21 %, медью - 14,9 %, хромом - 13 %

Чем полезен Салат1

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат1, калорийность 122,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы