Рецепт Хлеб из Броколи[Collaba Kitchen]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб из Броколи[Collaba Kitchen]

Брокколи, цветы, сырая	450 г
Морковь	150 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Овсяная крупа	100 г
Миндаль	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из Броколи[Collaba Kitchen]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145 ккал	1684 ккал	8.6%	5.9%	1161 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	5.2%	1310 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	10%	691 г
Углеводы	12.2 г	219 г	5.6%	3.9%	1795 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	9.3%	741 г
Вода	69.6 г	2273 г	3.1%	2.1%	3266 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	373.1 мкг	900 мкг	41.5%	28.6%	241 г
бета Каротин	2.239 мг	5 мг	44.8%	30.9%	223 г
Витамин В1, тиамин	0.109 мг	1.5 мг	7.3%	5%	1376 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	3.6%	1935 г
Витамин В4, холин	13.33 мг	500 мг	2.7%	1.9%	3751 г
Витамин В5, пантотеновая	0.46 мг	5 мг	9.2%	6.3%	1087 г
Витамин В6, пиридоксин	0.147 мг	2 мг	7.4%	5.1%	1361 г
Витамин В9, фолаты	45.025 мкг	400 мкг	11.3%	7.8%	888 г
Витамин C, аскорбиновая	53.1 мг	90 мг	59%	40.7%	169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.286 мг	15 мг	1.9%	1.3%	5245 г
Витамин Н, биотин	2.6 мкг	50 мкг	5.2%	3.6%	1923 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	1.6%	4444 г
Витамин РР, НЭ	1.0971 мг	20 мг	5.5%	3.8%	1823 г
Ниацин	0.323 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	264.29 мг	2500 мг	10.6%	7.3%	946 г
Кальций, Ca	41.69 мг	1000 мг	4.2%	2.9%	2399 г
Кремний, Si	10.012 мг	30 мг	33.4%	23%	300 г
Магний, Mg	35.62 мг	400 мг	8.9%	6.1%	1123 г
Натрий, Na	215.97 мг	1300 мг	16.6%	11.4%	602 г
Сера, S	28.77 мг	1000 мг	2.9%	2%	3476 г
Фосфор, P	91 мг	800 мг	11.4%	7.9%	879 г
Хлор, Cl	317.43 мг	2300 мг	13.8%	9.5%	725 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	147.3 мкг	~
Бор, B	37.3 мкг	~
Ванадий, V	18.47 мкг	~
Железо, Fe	1.123 мг	18 мг	6.2%	4.3%	1603 г
Йод, I	1.49 мкг	150 мкг	1%	0.7%	10067 г
Кобальт, Co	1.281 мкг	10 мкг	12.8%	8.8%	781 г
Литий, Li	1.119 мкг	~
Марганец, Mn	0.7948 мг	2 мг	39.7%	27.4%	252 г
Медь, Cu	103.65 мкг	1000 мкг	10.4%	7.2%	965 г
Молибден, Mo	9.092 мкг	70 мкг	13%	9%	770 г
Никель, Ni	7.127 мкг	~
Рубидий, Rb	4.4 мкг	~
Селен, Se	5.293 мкг	55 мкг	9.6%	6.6%	1039 г
Стронций, Sr	1.62 мкг	~
Фтор, F	20.72 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	19305 г
Хром, Cr	0.56 мкг	50 мкг	1.1%	0.8%	8929 г
Цинк, Zn	0.6348 мг	12 мг	5.3%	3.7%	1890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.276 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.058 г	~
Аргинин*	0.178 г	~
Валин	0.146 г	~
Гистидин*	0.062 г	~
Изолейцин	0.124 г	~
Лейцин	0.179 г	~
Лизин	0.144 г	~
Метионин	0.041 г	~
Метионин + Цистеин	0.055 г	~
Треонин	0.105 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.122 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.136 г	~
Заменимые аминокислоты	0.111 г	~
Аланин	0.157 г	~
Аспарагиновая кислота	0.266 г	~
Глицин	0.137 г	~
Глутаминовая кислота	0.646 г	~
Пролин	0.155 г	~
Серин	0.145 г	~
Тирозин	0.096 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.4%
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.143 г	~
18:0 Стеариновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.265 г	min 16.8 г	1.6%	1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.262 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.403 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.315 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.088 г	~

Энергетическая ценность Хлеб из Броколи[Collaba Kitchen] составляет 145 кКал.

Порция = 101 гр (146.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	12.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	69.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ БРОКОЛИ[COLLABA KITCHEN]

Хлеб из Броколи[Collaba Kitchen] богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,5 %, бэта-каротином - 44,8 %, витамином B9 - 11,3 %, витамином C - 59 %, кремнием - 33,4 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 13,8 %, кобальтом - 12,8 %, марганцем - 39,7 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Хлеб из Броколи[Collaba Kitchen]

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб из Броколи[Collaba Kitchen], калорийность 145 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб из Броколи[Collaba Kitchen], рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Яичница кюкю или кутаб без муки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе