Рецепт Овощной салат с редькой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат с редькой

Сельдерей (корень) 313 г
Морковь 174 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 422 г
Укроп 118 г
Петрушка свежая 48 г
Сельдерей 52 г
Пекинская капуста 899 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат с редькой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.9 ккал 1684 ккал 1.4% 6.1% 7354 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 7% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 7% 6083 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 39.3% 1111 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 17.9% 2468 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 264.8 мкг 900 мкг 29.4% 128.4% 340 г
альфа Каротин 0.444 мкг ~
бета Каротин 1.629 мг 5 мг 32.6% 142.4% 307 г
Лютеин + Зеаксантин 21.299 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 10% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 12.2% 3529 г
Витамин В4, холин 8.27 мг 500 мг 1.7% 7.4% 6046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 15.7% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 35.4% 1235 г
Витамин В9, фолаты 47.459 мкг 400 мкг 11.9% 52% 843 г
Витамин C, аскорбиновая 28.58 мг 90 мг 31.8% 138.9% 315 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 9.2% 4702 г
Витамин Н, биотин 0.116 мкг 50 мкг 0.2% 0.9% 43103 г
Витамин К, филлохинон 69.8 мкг 120 мкг 58.2% 254.1% 172 г
Витамин РР, НЭ 0.6313 мг 20 мг 3.2% 14% 3168 г
Ниацин 0.287 мг ~
Бетаин 0.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.28 мг 2500 мг 11.2% 48.9% 892 г
Кальций, Ca 72.48 мг 1000 мг 7.2% 31.4% 1380 г
Кремний, Si 7.15 мг 30 мг 23.8% 103.9% 420 г
Магний, Mg 24.84 мг 400 мг 6.2% 27.1% 1610 г
Натрий, Na 30.51 мг 1300 мг 2.3% 10% 4261 г
Сера, S 12.3 мг 1000 мг 1.2% 5.2% 8130 г
Фосфор, P 36.2 мг 800 мг 4.5% 19.7% 2210 г
Хлор, Cl 14.79 мг 2300 мг 0.6% 2.6% 15551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.3 мкг ~
Бор, B 27.6 мкг ~
Ванадий, V 11.96 мкг ~
Железо, Fe 0.53 мг 18 мг 2.9% 12.7% 3396 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 2.6% 16304 г
Кобальт, Co 0.767 мкг 10 мкг 7.7% 33.6% 1304 г
Литий, Li 4.615 мкг ~
Марганец, Mn 0.2139 мг 2 мг 10.7% 46.7% 935 г
Медь, Cu 70.54 мкг 1000 мкг 7.1% 31% 1418 г
Молибден, Mo 2.712 мкг 70 мкг 3.9% 17% 2581 г
Никель, Ni 1.845 мкг ~
Рубидий, Rb 32.7 мкг ~
Селен, Se 0.699 мкг 55 мкг 1.3% 5.7% 7868 г
Стронций, Sr 7.7 мкг ~
Фтор, F 11.93 мкг 4000 мкг 0.3% 1.3% 33529 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 17.5% 2488 г
Цинк, Zn 0.3003 мг 12 мг 2.5% 10.9% 3996 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.172 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 9.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат с редькой составляет 22,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 22.9 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 92.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ С РЕДЬКОЙ

Овощной салат с редькой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,4 %, бэта-каротином - 32,6 %, витамином B9 - 11,9 %, витамином C - 31,8 %, витамином K - 58,2 %, калием - 11,2 %, кремнием - 23,8 %

Чем полезен Овощной салат с редькой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат с редькой, калорийность 22,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат с редькой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы