Рецепт Салат свежий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат свежий

Огурец грунтовый 300 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Лук репчатый 100 г
Капуста белокочанная 200 г
Оливковое масло 40 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Перец сладкий красный 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат свежий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2954 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.8% 6333 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 11.9% 1474 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.5% 5093 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 14.9% 1176 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 6.7% 2628 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.1 мкг 900 мкг 9.3% 16.3% 1070 г
альфа Каротин 0.108 мкг ~
бета Каротин 0.514 мг 5 мг 10.3% 18.1% 973 г
бета Криптоксантин 0.224 мкг ~
Ликопин 0.179 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.072 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.7% 3750 г
Витамин В4, холин 6.75 мг 500 мг 1.4% 2.5% 7407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 7.2% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 11.9% 1471 г
Витамин В9, фолаты 11.229 мкг 400 мкг 2.8% 4.9% 3562 г
Витамин C, аскорбиновая 54.71 мг 90 мг 60.8% 106.7% 165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.785 мг 15 мг 5.2% 9.1% 1911 г
гамма Токоферол 0.059 мг ~
Витамин Н, биотин 0.646 мкг 50 мкг 1.3% 2.3% 7740 г
Витамин К, филлохинон 24.5 мкг 120 мкг 20.4% 35.8% 490 г
Витамин РР, НЭ 0.6173 мг 20 мг 3.1% 5.4% 3240 г
Ниацин 0.466 мг ~
Бетаин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.48 мг 2500 мг 8.8% 15.4% 1139 г
Кальций, Ca 31.38 мг 1000 мг 3.1% 5.4% 3187 г
Кремний, Si 28.789 мг 30 мг 96% 168.4% 104 г
Магний, Mg 16.04 мг 400 мг 4% 7% 2494 г
Натрий, Na 526.93 мг 1300 мг 40.5% 71.1% 247 г
Сера, S 22.13 мг 1000 мг 2.2% 3.9% 4519 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 7.4% 2374 г
Хлор, Cl 836.5 мг 2300 мг 36.4% 63.9% 275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 288.8 мкг ~
Бор, B 87.2 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.804 мг 18 мг 4.5% 7.9% 2239 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 3% 5859 г
Кобальт, Co 3.475 мкг 10 мкг 34.8% 61.1% 288 г
Литий, Li 19.507 мкг ~
Марганец, Mn 0.2765 мг 2 мг 13.8% 24.2% 723 г
Медь, Cu 106.61 мкг 1000 мкг 10.7% 18.8% 938 г
Молибден, Mo 6.099 мкг 70 мкг 8.7% 15.3% 1148 г
Никель, Ni 7.133 мкг ~
Рубидий, Rb 83.9 мкг ~
Селен, Se 0.346 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 15896 г
Фтор, F 15.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25316 г
Хром, Cr 4.84 мкг 50 мкг 9.7% 17% 1033 г
Цинк, Zn 0.3376 мг 12 мг 2.8% 4.9% 3555 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.534 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 18.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.825 мг ~
бета Ситостерол 3.946 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.468 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.407 г min 16.8 г 14.3% 25.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.334 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.482 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.437 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат свежий составляет 57 кКал.

  • Порция = 279 гр (159 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СВЕЖИЙ

Салат свежий богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 60,8 %, витамином K - 20,4 %, кремнием - 96 %, хлором - 36,4 %, кобальтом - 34,8 %, марганцем - 13,8 %

Чем полезен Салат свежий

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат свежий, калорийность 57 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат свежий, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги