Рецепт Индюшиные тефтели на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индюшиные тефтели на пару

Индюшата 1 кат. (Варка)	480 г
Кабачок (На пару)	250 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Куркума, молотая	7 г
Чеснок	5 г
Яйцо куриное (Варка)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индюшиные тефтели на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135.8 ккал	1684 ккал	8.1%	6%	1240 г
Белки	14.4 г	76 г	18.9%	13.9%	528 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	9.5%	778 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1%	7065 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.6%	2857 г
Вода	72.5 г	2273 г	3.2%	2.4%	3135 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.8 мкг	900 мкг	4.5%	3.3%	2206 г
Ретинол	0.044 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.2%	29412 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	2%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	5.6%	1324 г
Витамин В4, холин	95.77 мг	500 мг	19.2%	14.1%	522 г
Витамин В5, пантотеновая	0.467 мг	5 мг	9.3%	6.8%	1071 г
Витамин В6, пиридоксин	0.159 мг	2 мг	8%	5.9%	1258 г
Витамин В9, фолаты	5.418 мкг	400 мкг	1.4%	1%	7383 г
Витамин В12, кобаламин	0.043 мкг	3 мкг	1.4%	1%	6977 г
Витамин C, аскорбиновая	4.39 мг	90 мг	4.9%	3.6%	2050 г
Витамин D, кальциферол	0.18 мкг	10 мкг	1.8%	1.3%	5556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.298 мг	15 мг	2%	1.5%	5034 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	1.816 мкг	50 мкг	3.6%	2.7%	2753 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1.2%	6316 г
Витамин РР, НЭ	3.9407 мг	20 мг	19.7%	14.5%	508 г
Ниацин	3.596 мг	~
Бетаин	0.111 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	231.62 мг	2500 мг	9.3%	6.8%	1079 г
Кальций, Ca	27.94 мг	1000 мг	2.8%	2.1%	3579 г
Кремний, Si	12.07 мг	30 мг	40.2%	29.6%	249 г
Магний, Mg	15.95 мг	400 мг	4%	2.9%	2508 г
Натрий, Na	401.18 мг	1300 мг	30.9%	22.8%	324 г
Сера, S	149.47 мг	1000 мг	14.9%	11%	669 г
Фосфор, P	128.4 мг	800 мг	16.1%	11.9%	623 г
Хлор, Cl	609.35 мг	2300 мг	26.5%	19.5%	377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	32.7 мкг	~
Бор, B	8 мкг	~
Ванадий, V	2.52 мкг	~
Железо, Fe	2.155 мг	18 мг	12%	8.8%	835 г
Йод, I	1.72 мкг	150 мкг	1.1%	0.8%	8721 г
Кобальт, Co	9.863 мкг	10 мкг	98.6%	72.6%	101 г
Литий, Li	0.025 мкг	~
Марганец, Mn	0.2869 мг	2 мг	14.3%	10.5%	697 г
Медь, Cu	100.49 мкг	1000 мкг	10%	7.4%	995 г
Молибден, Mo	9.9 мкг	70 мкг	14.1%	10.4%	707 г
Никель, Ni	0.581 мкг	~
Рубидий, Rb	9.4 мкг	~
Селен, Se	2.765 мкг	55 мкг	5%	3.7%	1989 г
Фтор, F	6.36 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	62893 г
Хром, Cr	3.7 мкг	50 мкг	7.4%	5.4%	1351 г
Цинк, Zn	1.7947 мг	12 мг	15%	11%	669 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.213 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.071 г	~
Валин	0.071 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.055 г	~
Лейцин	0.098 г	~
Лизин	0.078 г	~
Метионин	0.036 г	~
Метионин + Цистеин	0.059 г	~
Треонин	0.054 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.059 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.093 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.062 г	~
Аспарагиновая кислота	0.122 г	~
Глицин	0.04 г	~
Глутаминовая кислота	0.158 г	~
Пролин	0.038 г	~
Серин	0.079 г	~
Тирозин	0.043 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	46.72 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.17 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.072 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.413 г	min 16.8 г	2.5%	1.8%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.032 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.337 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.112 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	0.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.098 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Индюшиные тефтели на пару составляет 135,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.8 кКал	-%
	Белки	14.4 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	72.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЮШИНЫЕ ТЕФТЕЛИ НА ПАРУ

Индюшиные тефтели на пару богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,2 %, витамином PP - 19,7 %, кремнием - 40,2 %, фосфором - 16,1 %, хлором - 26,5 %, железом - 12 %, кобальтом - 98,6 %, марганцем - 14,3 %, молибденом - 14,1 %, цинком - 15 %

Чем полезен Индюшиные тефтели на пару

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Индюшиные тефтели на пару, калорийность 135,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индюшиные тефтели на пару, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Валентина

2024-11-03

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-11-02

Калорийность: 1366 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-11-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Щука в духовке с кефиром

Намазка свекла с брынзой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе