Рецепт Баклики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклики

Баклажан (Жарка) 300 г
Подсолнечное масло 15 г
Соус 31.08 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.2 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1571 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.2% 4222 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 14.8% 629 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.1% 4380 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 11.7% 800 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.3% 2856 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.5 мкг 900 мкг 1.4% 1.3% 7200 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.1% 3000 г
Витамин В4, холин 12.08 мг 500 мг 2.4% 2.2% 4139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 5.8% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 6.4% 1460 г
Витамин В9, фолаты 8.522 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4694 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 1.1% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 3.27 мг 90 мг 3.6% 3.4% 2752 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.428 мг 15 мг 22.9% 21.4% 438 г
Витамин Н, биотин 0.397 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12594 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.8% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.8848 мг 20 мг 4.4% 4.1% 2260 г
Ниацин 0.583 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.19 мг 2500 мг 8.6% 8% 1156 г
Кальций, Ca 29.16 мг 1000 мг 2.9% 2.7% 3429 г
Кремний, Si 14.81 мг 30 мг 49.4% 46.1% 203 г
Магний, Mg 9.89 мг 400 мг 2.5% 2.3% 4044 г
Натрий, Na 27.24 мг 1300 мг 2.1% 2% 4772 г
Сера, S 19.58 мг 1000 мг 2% 1.9% 5107 г
Фосфор, P 39.5 мг 800 мг 4.9% 4.6% 2025 г
Хлор, Cl 46.2 мг 2300 мг 2% 1.9% 4978 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 437.7 мкг ~
Бор, B 52.1 мкг ~
Ванадий, V 1.04 мкг ~
Железо, Fe 0.444 мг 18 мг 2.5% 2.3% 4054 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5682 г
Кобальт, Co 1.237 мкг 10 мкг 12.4% 11.6% 808 г
Литий, Li 34.593 мкг ~
Марганец, Mn 0.1427 мг 2 мг 7.1% 6.6% 1402 г
Медь, Cu 125.4 мкг 1000 мкг 12.5% 11.7% 797 г
Молибден, Mo 6.641 мкг 70 мкг 9.5% 8.9% 1054 г
Никель, Ni 0.956 мкг ~
Олово, Sn 1.16 мкг ~
Рубидий, Rb 16 мкг ~
Селен, Se 0.934 мкг 55 мкг 1.7% 1.6% 5889 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Фтор, F 8.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44643 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 4.3% 2165 г
Цинк, Zn 0.325 мг 12 мг 2.7% 2.5% 3692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.977 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.368 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.761 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 89.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.758 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.473 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.191 г min 16.8 г 13% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.776 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.907 г от 11.2 до 20.6 г 43.8% 40.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.426 г ~

Энергетическая ценность Баклики составляет 107,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.2 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛИКИ

Баклики богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 22,9 %, кремнием - 49,4 %, кобальтом - 12,4 %, медью - 12,5 %

Чем полезен Баклики

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклики, калорийность 107,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты