Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу
| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 157 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 73 г |
| Морковь (Жарка) | 107 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 92 г |
| Кабачок (Жарка) | 233 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 619 г |
| Болгарский Перец [Холидей] | 96 г |
| Подсолнечное Масло [Кубаночка] | 80 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Укроп (Тушение) | 3 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1602 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 5.4% | 1767 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 13.1% | 727 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.8% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.6% | 1111 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184.3 мкг | 900 мкг | 20.5% | 19.5% | 488 г |
| бета Каротин | 1.124 мг | 5 мг | 22.5% | 21.4% | 445 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 6% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 18.1 мг | 500 мг | 3.6% | 3.4% | 2762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 3.2% | 2907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 6.5% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.494 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.6% | 16038 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 2.9% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.76 мг | 90 мг | 10.8% | 10.3% | 922 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.173 мг | 15 мг | 1.2% | 1.1% | 8671 г |
| Витамин Н, биотин | 0.282 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17730 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.9 мкг | 120 мкг | 34.1% | 32.4% | 293 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5168 мг | 20 мг | 7.6% | 7.2% | 1319 г |
| Ниацин | 0.419 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.873 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.12 мг | 2500 мг | 8% | 7.6% | 1256 г |
| Кальций, Ca | 20.72 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4826 г |
| Кремний, Si | 16.119 мг | 30 мг | 53.7% | 51.1% | 186 г |
| Магний, Mg | 16.24 мг | 400 мг | 4.1% | 3.9% | 2463 г |
| Натрий, Na | 356.74 мг | 1300 мг | 27.4% | 26.1% | 364 г |
| Сера, S | 50.76 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.9% | 1970 г |
| Фосфор, P | 51.6 мг | 800 мг | 6.5% | 6.2% | 1550 г |
| Хлор, Cl | 15.96 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 14411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.631 мг | 18 мг | 3.5% | 3.3% | 2853 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 2.381 мкг | 10 мкг | 23.8% | 22.6% | 420 г |
| Литий, Li | 1.771 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 4% | 2410 г |
| Медь, Cu | 73.02 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 6.9% | 1369 г |
| Молибден, Mo | 4.058 мкг | 70 мкг | 5.8% | 5.5% | 1725 г |
| Никель, Ni | 3.619 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.723 мкг | 55 мкг | 6.8% | 6.5% | 1477 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.65 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41451 г |
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 2.9% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 0.7817 мг | 12 мг | 6.5% | 6.2% | 1535 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.256 г | ~ | |||
| Валин | 0.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.292 г | ~ | |||
| Лизин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.638 г | ~ | |||
| Аланин | 0.221 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.403 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.686 г | ~ | |||
| Пролин | 0.16 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.093 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.234 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.213 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 105,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 105.1 кКал | -% | |
| Белки | 4.3 г | -% | |
| Жиры | 7.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 80.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ
Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,5 %, бэта-каротином - 22,5 %, витамином K - 34,1 %, кремнием - 53,7 %, кобальтом - 23,8 %
Чем полезен Овощное рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Наггетсы тресковые
- Шашлык из индейки по Кавказки
- Хлеб чёрный
- Котлеты 27.08
- Кинуноси тофу
- Грибной паштет с кабачками
- Рулька "Аппетитная"
- Нут с поджаркой
- Запеканка с камбалой, кабачком и помидорами
- Помидоре чёрный принц
- Сыр мой (копия) (копия)
- Овощной салат с творожным сыром
- Творог сладкий v. 4.0
- Паста в томатном соусе с креветками (копия)
- Соевый соус японский
- Ребрышки к пиву копчено-вареные
- Тушёные овощи
- Куриное филе тушеное
- Отбивные в соевым соусом
- Сыр Голландский полутвердый
- Творог зерненный клубника
- Морская капуста. Салат "Дальневосточный". [FishHouse]
- Шоколад "Смак" с шоколадной начинкой
- Винегрет
- Абгушт
- Мясо по-французски
- Салат (огурец, помидор, перец, яйцо, краб.)
- Рыжики со сметаной
- Салат
- Овощное рагу с мясом
- Чечевичные олальи
- Панна котта
- Лисички со сметаной.
- Ессентуки №17
- Кексы шоколадные в пароварке.
- Чечевица
- Вафли Артек с какао и молоком
- Слоенное пирожное с вареной сгущёнкой
- Блины
- Запеканка творожная
- Кабачки с фаршем
- Окорочка запеченые
- Пирожное Персиково-Йогуртовое
- Говядина отбивная
- Соус сметанный
- Салат из морской капусты и овощей
- Горький шоколад
- Перец фаршированный
- Капуччино
- Шарлоттка
- Пицца гавайская 27 августа
- Цикорий 3 в 1
- Салат из зелени мамин
- Аквадетрим
- Овощи тушеные 27.08
- Грудинка домашняя (копчёно-варёная)
- Курица 2 сыра
- Кофе без сахара
- Бутерброд с маслом и сыром
- Цветная капуста в кляре
- Сырный суп с индейкой и брокколи
- Ягодный крем-брюле с сывороточным белком
- Каша ячневая вареный в воде пакетик
- Вафли
- Мороженое Тирамису
- Творог 0.1% Васильково
- Паста с крабовым мясом
- Мороженое GRAND шоколад
- Простокваша домашняя
- Безглютеновые булочки
- Креветки с сыром (5)
- Креветки очищенные
- Тесто для пиццы
- Картофельные катлетки
- Суп мясной вермешелевый
- Творог обезжиренный 1.8% (Томское молоко)
- Колбаски для гриля ШАШЛЫЧНЫЕ, куриные
- Свекольное пюре
- Аджика не вареная с болгарским перцем
- Паста кешью-арахисовая Natty's Nouga с медом
- Бутерброд с икрой
- Лапша с креветками
- А Мок
- Бат fruit fusion
- Семена чиа
- Витамин Д-3 + к-2 (NOW)
- Соль адыгейская
- Суп лапша домашняя с курицей
- Приправа для борща
- Макаронные гнезда в томатной пасте ( не понравилось)
- Капустный пирог
- Витамин С растворимый ( NOW)
- Запеканка рыбная с картофелем
- Жаркое из оленины
- Семечки
- Яблочный пирог
- Филе бедра индейки
- Cheetos Crunchy Sweet Chili
- Род
- Сыр Моцарелла в рассоле
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 105,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
