Рецепт Жульен с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Жульен с курицей и грибами
| Курица бройлерная, мясо и кожа, сырые | 100 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Жульен с курицей и грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.1 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 920 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 4.5% | 1226 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 15.6% | 350 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.9% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3% | 1818 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 1.7% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.4 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 9574 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.3% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 6.1% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 6.5 мг | 500 мг | 1.3% | 0.7% | 7692 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 7.1% | 769 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 4.1% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.882 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.5% | 3676 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.126 мкг | 3 мкг | 4.2% | 2.3% | 2381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.09 мг | 90 мг | 3.4% | 1.9% | 2913 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.321 мг | 15 мг | 35.5% | 19.4% | 282 г |
| Витамин Н, биотин | 0.265 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18868 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9338 мг | 20 мг | 14.7% | 8% | 682 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.65 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.5% | 990 г |
| Кальций, Ca | 17.65 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5666 г |
| Магний, Mg | 12.06 мг | 400 мг | 3% | 1.6% | 3317 г |
| Натрий, Na | 20.88 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.9% | 6226 г |
| Сера, S | 69.56 мг | 1000 мг | 7% | 3.8% | 1438 г |
| Фосфор, P | 93.8 мг | 800 мг | 11.7% | 6.4% | 853 г |
| Хлор, Cl | 7.35 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 31293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 58.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.582 мг | 18 мг | 3.2% | 1.7% | 3093 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 1.471 мкг | 10 мкг | 14.7% | 8% | 680 г |
| Марганец, Mn | 0.1141 мг | 2 мг | 5.7% | 3.1% | 1753 г |
| Медь, Cu | 186.47 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 10.2% | 536 г |
| Селен, Se | 11.118 мкг | 55 мкг | 20.2% | 11% | 495 г |
| Фтор, F | 9.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43860 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 0.9118 мг | 12 мг | 7.6% | 4.2% | 1316 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Жульен с курицей и грибами составляет 183,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 183.1 кКал | -% | |
| Белки | 6.2 г | -% | |
| Жиры | 16 г | -% | |
| Углеводы | 3.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 72 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
Жульен с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 13 %, витамином E - 35,5 %, витамином PP - 14,7 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 14,7 %, медью - 18,6 %, селеном - 20,2 %
Чем полезен Жульен с курицей и грибами
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Окрошка
- суфле с малиной Мяснов
- пирог со слоеного теста
- Геймер
- Салат из огурцов и помидоров
- Шоколад Любимов Трюфель 38 г
- Окрошка моя
- пирог творожный
- Батончик Миллениум с орехом 40 г
- Творог 1%
- Рулет с творогом
- Сочники с обезжиренным творогом
- Мороженое cornetto фисташковое 82 гр.
- батончик-мюсли
- творог Faguras
- курица в соевом соусе
- торт к чаю
- Свинина приготовленная в мультиварке
- Горячие бутерброды
- печенье овсяное без сахара
- морские водоросли Sen Soy
- хлебцы ржанные
- Ветчина "Империя вкуса"
- МУ-МУ колбаски венские
- активия творожная
- Треска в фольге запечённая в аэрогриле
- десерт творожный с изюмом
- МУ-МУ удон с овощами
- кефир край курама
- отбивная из индейки
- Морковь в фольге приготовленная в аэрогриле
- Фруктовый салат
- Отруби ржаные
- ТАН: - "Полезные продукты", газированный
- Белая фасоль с зеленью
- Клюква + миндаль
- Суп фасолевый
- Ботва
- Кефир 1,6
- Творог 5% "Избёнка"
- мороженное маня
- рыба по тришкински
- карась сушеный
- Батончик Wellness
- Рассольник
- Рулеты из индейки
- Сыр чечил
- щербет смородина ( 1 порция - 80 гр)
- отруби
- хлебцы с кунжутом, льном и тмином
- Овощное
- Мороженное
- творог мягкий "Домик в деревне" 0,1%
- курица с овощами в рукаве
- Индейка крыло большое "Егорьевское"
- салат летнее ассорти
- Казинаки с вишней
- Котлеты куриные
- Йогурт BIO MAX 69 ккал
- Сыр "Косичка"
- Вафельные трубочки Яшкино
- Окрошка от 09.06.2014г.
- яичница с помидорами
- Овсяное печенье
- Салат из овощей
- овсянка ...,Сэр
- Тефтели
- Печеньки шоколад с молоком, шт.-20гр
- Белковый салат
- клетчатка льна
- СЫРОК ОРШАНСКИЙ
- Зеленая фасоль с овощами
- морковка для зрения
- Пшеничная каша
- Мясные котлеты
- Курица под соусом Бешамель
- майонез слобода
- кетчуп
- макароны отварные
- McDONALD's цезарь Ролл
- горошница
- индейка Дымов копченая
- ВАРЕНЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ
- капуста цветная в панировке
- Йогурт Бифиленд Яблоко
- ТВОРОГ 3% МОЛОЧНОЕ КРУЖЕВО
- ЗАПЕКАНКА
- Чечевичный суп покупной
- мороженое екселенс рожок большой кл чиз-к
- 374 Тминный напиток
- Мороженое корнето карамель
- 1 День Суп из Чечевицы с мясом 1/ 3 Порций = 643 г.
- Кофе Моккиато б/с
- крабовые палочки краб и крем
- 380 наипток колосок
- наполеон
- Вино Гато Негро шираз
- Кролик в сметане
- сметанник
- Конфеты Коркунов
Метки: Как приготовить Жульен с курицей и грибами, калорийность 183,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жульен с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
