Рецепт Блинчик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчик

Овсяные отруби 60 г
Яйцо куриное (Жарка) 65 г
Лосось атлантический (семга) (Жарка) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.7 ккал 1684 ккал 12.2% 6% 823 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 12.1% 404 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 8.5% 577 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 4.1% 1190 г
Углеводы (общие) 23.7 г ~
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 13.4% 364 г
Вода 44.7 г 2273 г 2% 1% 5085 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.9 мкг 900 мкг 11.5% 5.6% 866 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Лютеин + Зеаксантин 64.286 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.52 мг 1.5 мг 34.7% 17% 288 г
Витамин В2, рибофлавин 0.332 мг 1.8 мг 18.4% 9% 542 г
Витамин В4, холин 121.35 мг 500 мг 24.3% 11.9% 412 г
Витамин В5, пантотеновая 1.57 мг 5 мг 31.4% 15.3% 318 г
Витамин В6, пиридоксин 0.373 мг 2 мг 18.7% 9.1% 536 г
Витамин В9, фолаты 27.113 мкг 400 мкг 6.8% 3.3% 1475 г
Витамин В12, кобаламин 1.364 мкг 3 мкг 45.5% 22.2% 220 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 3.271 мкг 10 мкг 32.7% 16% 306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.249 мг 15 мг 8.3% 4.1% 1201 г
бета Токоферол 0.029 мг ~
дельта Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 7.815 мкг 50 мкг 15.6% 7.6% 640 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 5.0556 мг 20 мг 25.3% 12.4% 396 г
Ниацин 2.199 мг ~
Бетаин 7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.81 мг 2500 мг 16.3% 8% 615 г
Кальций, Ca 47.56 мг 1000 мг 4.8% 2.3% 2103 г
Магний, Mg 97.53 мг 400 мг 24.4% 11.9% 410 г
Натрий, Na 68.84 мг 1300 мг 5.3% 2.6% 1888 г
Сера, S 206.76 мг 1000 мг 20.7% 10.1% 484 г
Фосфор, P 414.3 мг 800 мг 51.8% 25.3% 193 г
Хлор, Cl 60.36 мг 2300 мг 2.6% 1.3% 3810 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.209 мг 18 мг 17.8% 8.7% 561 г
Йод, I 13.82 мкг 150 мкг 9.2% 4.5% 1085 г
Кобальт, Co 11.619 мкг 10 мкг 116.2% 56.8% 86 г
Марганец, Mn 2.0276 мг 2 мг 101.4% 49.5% 99 г
Медь, Cu 275.13 мкг 1000 мкг 27.5% 13.4% 363 г
Молибден, Mo 3.721 мкг 70 мкг 5.3% 2.6% 1881 г
Никель, Ni 2.1 мкг ~
Селен, Se 38.563 мкг 55 мкг 70.1% 34.2% 143 г
Фтор, F 171.78 мкг 4000 мкг 4.3% 2.1% 2329 г
Хром, Cr 20.8 мкг 50 мкг 41.6% 20.3% 240 г
Цинк, Zn 1.7938 мг 12 мг 14.9% 7.3% 669 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.762 г ~
Валин 0.642 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.471 г ~
Лейцин 0.909 г ~
Лизин 0.62 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.279 г ~
Треонин 0.415 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.576 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.437 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.586 г ~
Аспарагиновая кислота 1.039 г ~
Глицин 0.501 г ~
Глутаминовая кислота 2.023 г ~
Пролин 0.505 г ~
Серин 0.678 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.318 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 48.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 235.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.196 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.673 г min 16.8 г 21.9% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.426 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.679 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.37 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Блинчик составляет 204,7 кКал.

  • Порция = 168 гр (343.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.7 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 5.5 г -%
Вода 44.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИК

Блинчик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином B1 - 34,7 %, витамином B2 - 18,4 %, холином - 24,3 %, витамином B5 - 31,4 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином B12 - 45,5 %, витамином D - 32,7 %, витамином H - 15,6 %, витамином PP - 25,3 %, калием - 16,3 %, магнием - 24,4 %, фосфором - 51,8 %, железом - 17,8 %, кобальтом - 116,2 %, марганцем - 101,4 %, медью - 27,5 %, селеном - 70,1 %, хромом - 41,6 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Блинчик

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчик, калорийность 204,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы