Рецепт Котлеты индейка филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты индейка филе

Индейка, грудка, только мясо 1000 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты индейка филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.7 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1288 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 21.3% 360 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.9% 1556 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.4% 3140 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17 мкг 900 мкг 1.9% 1.5% 5294 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 6.3% 1216 г
Витамин В4, холин 65.92 мг 500 мг 13.2% 10.1% 758 г
Витамин В5, пантотеновая 0.739 мг 5 мг 14.8% 11.3% 677 г
Витамин В6, пиридоксин 0.708 мг 2 мг 35.4% 27.1% 282 г
Витамин В9, фолаты 7.288 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5488 г
Витамин В12, кобаламин 0.561 мкг 3 мкг 18.7% 14.3% 535 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 1.5% 5236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.085 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.88 мг 15 мг 5.9% 4.5% 1705 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.151 мкг 50 мкг 2.3% 1.8% 4344 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.7129 мг 20 мг 43.6% 33.4% 230 г
Ниацин 0.055 мг ~
Бетаин 2.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.36 мг 2500 мг 9.1% 7% 1100 г
Кальций, Ca 14.69 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6807 г
Кремний, Si 0.314 мг 30 мг 1% 0.8% 9554 г
Магний, Mg 25.72 мг 400 мг 6.4% 4.9% 1555 г
Натрий, Na 103.01 мг 1300 мг 7.9% 6% 1262 г
Сера, S 216.65 мг 1000 мг 21.7% 16.6% 462 г
Фосфор, P 186.4 мг 800 мг 23.3% 17.8% 429 г
Хлор, Cl 10.14 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 22682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.7 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 2.29 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 3.5% 2166 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13761 г
Кобальт, Co 0.889 мкг 10 мкг 8.9% 6.8% 1125 г
Марганец, Mn 0.0351 мг 2 мг 1.8% 1.4% 5698 г
Медь, Cu 72.34 мкг 1000 мкг 7.2% 5.5% 1382 г
Молибден, Mo 0.623 мкг 70 мкг 0.9% 0.7% 11236 г
Никель, Ni 0.183 мкг ~
Олово, Sn 0.13 мкг ~
Рубидий, Rb 20.2 мкг ~
Селен, Se 20.912 мкг 55 мкг 38% 29.1% 263 г
Титан, Ti 0.28 мкг ~
Фтор, F 4.67 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 85653 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Цинк, Zn 1.222 мг 12 мг 10.2% 7.8% 982 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.812 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 1.19 г ~
Валин 0.683 г ~
Гистидин* 0.562 г ~
Изолейцин 0.609 г ~
Лейцин 1.45 г ~
Лизин 1.707 г ~
Метионин 0.547 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.763 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.684 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 1.126 г ~
Аспарагиновая кислота 1.673 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.882 г ~
Глутаминовая кислота 2.831 г ~
Пролин 1.107 г ~
Серин 0.844 г ~
Тирозин 0.623 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.393 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.868 г min 16.8 г 5.2% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.809 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.192 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.382 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.24 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты индейка филе составляет 130,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.7 кКал -%
Белки 21.1 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИНДЕЙКА ФИЛЕ

Котлеты индейка филе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B6 - 35,4 %, витамином B12 - 18,7 %, витамином PP - 43,6 %, фосфором - 23,3 %, селеном - 38 %

Чем полезен Котлеты индейка филе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты индейка филе, калорийность 130,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты индейка филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги