Рецепт Мороженое кофейное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мороженое кофейное

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 3 Стакан 250 мл
Яичный желток куриный (Варка) 3 Штука
Яичный белок куриный (Варка) 22 г
Сахар песок 25 г
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое кофейное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.8 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2282 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 6.1% 2235 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.7% 1556 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 4.3% 3174 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 5.1% 2652 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.5 мкг 900 мкг 6.9% 9.3% 1440 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 11.7% 1161 г
Витамин В4, холин 60.25 мг 500 мг 12.1% 16.4% 830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 14.5% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 4.3% 3175 г
Витамин В9, фолаты 5.096 мкг 400 мкг 1.3% 1.8% 7849 г
Витамин В12, кобаламин 0.417 мкг 3 мкг 13.9% 18.8% 719 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 1.2% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.408 мкг 10 мкг 4.1% 5.6% 2451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 1.6% 8242 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.56 мкг 50 мкг 11.1% 15% 899 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.9238 мг 20 мг 4.6% 6.2% 2165 г
Ниацин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.75 мг 2500 мг 5.5% 7.5% 1828 г
Кальций, Ca 98.91 мг 1000 мг 9.9% 13.4% 1011 г
Магний, Mg 11.75 мг 400 мг 2.9% 3.9% 3404 г
Натрий, Na 48.87 мг 1300 мг 3.8% 5.1% 2660 г
Сера, S 36.72 мг 1000 мг 3.7% 5% 2723 г
Фосфор, P 98.9 мг 800 мг 12.4% 16.8% 809 г
Хлор, Cl 102.71 мг 2300 мг 4.5% 6.1% 2239 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.8 мкг ~
Железо, Fe 0.423 мг 18 мг 2.4% 3.3% 4255 г
Йод, I 7.41 мкг 150 мкг 4.9% 6.6% 2024 г
Кобальт, Co 1.78 мкг 10 мкг 17.8% 24.1% 562 г
Марганец, Mn 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.8% 18182 г
Медь, Cu 17.81 мкг 1000 мкг 1.8% 2.4% 5615 г
Молибден, Mo 4.677 мкг 70 мкг 6.7% 9.1% 1497 г
Олово, Sn 10.35 мкг ~
Селен, Se 4.768 мкг 55 мкг 8.7% 11.8% 1154 г
Стронций, Sr 13.54 мкг ~
Фтор, F 25.96 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 15408 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 5.4% 2488 г
Цинк, Zn 0.4759 мг 12 мг 4% 5.4% 2522 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.204 г min 16.8 г 7.2% 9.8%
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.331 г от 11.2 до 20.6 г 3% 4.1%
Прочие вещества
Кофеин 4.425 мг ~

Энергетическая ценность Мороженое кофейное составляет 73,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.8 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРОЖЕНОЕ КОФЕЙНОЕ

Мороженое кофейное богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином H - 11,1 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 17,8 %

Чем полезен Мороженое кофейное

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мороженое кофейное, калорийность 73,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мороженое кофейное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты